Hrskave slane kiflice za žurkice

dana

Print Friendly, PDF & Email

Kiflice pripremljene na ovaj način su hrskave (kao što rekoh u naslovu,…jel…), sem kada vas Kraljica Majka ubedi da ispečete njoj jednu tepsiju (dobro,…manju tepsiju) bledunjavih, E te bledunjave – niko sem nje ne voli. Ukusne su one…ali nije to to. Dalje, prilično su zarazne. Količina je dovoljna za bliže 150 kiflica, mada…zavisi kolika je kiflica za vas kiflica. Jednostavne su, jeftine su, a možete ih po želji i puniti sa čime god volite (slanim).

3-IMG_0885

Sastojci:

  •  1,5 kg brašna
  • 3 jajeta
  • 3 dcl ulja
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike soli
  • 30 gr suvog kvasca (3 kesice)
  • 1/2 l jogurta
  • 2,5 dcl mleka

***UPDATE RECEPTA 🙂 ILITI DOPUNA

Fil:

  • 1/2 kg sitnog slanog sira
  • 30 – tak kolutova tanko sečenog kulena, pa isečenog na sitne kocke
  • 7 – 8 hrskavih kiselih krastavčića isečenih na sitne kocke
  • 100 gr narendanog edamera
  • 2 – 3 uvrh pune kašike kisele pavlake

Sve dobro pomešati i filovati kiflice.

***Kraj dopune…

I još:

  • 1 – 1,5 margarina ze pečenje kiflica
  • 1 jaje + 1 kašika mleka za premazivanje

1-IMG_0882

Priprema:

  1. Pomešati brašno sa šećerom, solju, dodati suvi kvasac, sve izmešati.
  2. Malo udubiti brašno, pa sipati jogurt i mleko ugrejane da budu mlaki, ulje i jaja.
  3. Sve dobro umesiti u činiji, pa još malo mesiti na podlozi. Stavite u čistu činiju, pokrijte streč folijom, i ostavite na toplom da naraste.
  4. Kada je naraslo, odsecajte po parče testa, razvijte ga u krug, secite na 8 jednakih trouglova. Uvijte svaki trougao u kiflicu, ali nemojte rastezati testo, da vam kasnije ne bi popucale kiflice. Dovoljno je samo lagano rukom urolati.
  5. Pripremljene kiflice ostavite još pola sata da odstoje, kako bi narasle. No, dok smotate svih 150 – tak kiflica, one prve će biti spremne za pečenje.
  6. Stavite u tepsiju papir za pečenje, narasle kiflice poslažite u tepsiju (ako imate dovoljno tepsija, mogu vam rasti u njima). Kiflice premažite jajetom koje ste umutili sa mlekom. Narežite oko kiflica margarin, pa ih stavite da se peku na 200°C dok ne porumene.
    2-IMG_0884

Možete ih grickati tople, hladne, u društvu ili solo, ali sa njima – nikada nećete biti sami, jer prava je žurkica uživati u njima, tako su odlične 😉

NAPOMENA: fil je dodat da malo „podeblja“ kiflice, što je bio pun pogodak…jer i bez fila ovih kiflica nikad dosta, a sa filom još ni onda 😀 Suština, odlične su i bez fila i sa filom i svakako ćete dobiti pohvale i praznu činiju, sretno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

8 KOMENTARA

    • Može, naravno, kako ste navikli, samo prilagodite količinu, 2 će vam sigurno trebati na tu količinu brašna. No, ja sam bila veliki protivnik suvog kvasca (usadjeno mi u gene od Kraljice Majke 😉 ), ali sam se usudila odupreti korenima 😉 i navukla sam se totalno na suvi, sve mi uspe sa tim 🙂

  1. Kiflice su fenomenalne.Hvala Vam na receptu.Umem da pravim i hlebove i kifle raznorazne, ali nikad nisam stavljala jogurt i šećer, utolko su i bolje…

    • Draga Ljiljana, raduje me da ste probali i na ovaj način 🙂 A što me još više raduje – što nas niste zaboravili 😉 Raduje nas da ste na ovim stranama 🙂

  2. Kiflice su fantastične!Meni ih je izaslo 128(dosadilo mi da motam!).Pola samo ispekla odmah,a pola sam zaledila za ćerkicin rođendan,koji je za par dana.Ono par komada koji su preživjeli do sutradan isto su bili mekani i super ukusni.pozdrav

Ostavite odgovor

89,160FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,449FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,915SubscribersSubscribe

Pica hleb odličan za putovanja

Zašto napisah da je odličan za putovanja? Zato što ovako pripremljen hleb možete izdeliti na nekoliko komada, upakovati u kese. Uz to kupite jogurt, a sok za malo kasnije (da vam se jogurt ne pokvari...jel) i eto odlične užine dok putujete na more 🙂