Jagnjetina iz rerne sa pirinčem i Ajoli prelivom

dana

Print Friendly, PDF & Email
Sastojci:

  • komad od oko 2 kg jagnjetine
  • 125 g pirinča
  • ulje

Uzmite meso od buta ili plećke. Operite ga i osušite. Posolite ga i blago premažite uljem. Stavite meso u pleh, pa u rernu. Neka se peče na 250°C.

Ispod pleha u kome je meso, na samo dno rerne stavite pleh sa vodom. Tako će se meso peći, zapravo na pari.

Okrećite meso tokom pečenja. Kada je gotovo izvadite ga, a stavite obaren pirinač. Pomešajte ga sa sokom koji je pustilo pečenje. Držite ga kratko u rerni kako bi upio sok. Služite meso sa toplim pirinčem i hladnim Ajoli prelivom.

Ajoli preliv za pečena mesa:

  • 1 dl soka od kiselih krastavaca iz tegle ili 1 dl belog vina
  • 2-3 čena belog luka – sitno iseckanog
  • 100 g majoneza
  • 2-3 kašike kečapa ili pirea od paradajza
  • sitno iseckan peršunov list

Priprema preliva:

Pomešajte sve sastojke. Ako ste dobili nedovoljno gustu smesu, dodajte još majoneza. Ohladite pre služenja.
JAGNJETINA IZ RERNE SA PIRINCEM I AJOLI PRELIVOM 1



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,068FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,601FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe