Pita sa teletinom

dana

Print Friendly, PDF & Email

vatrostalna okrugla posuda prečnika 22 cm

Sastojci:

  • 100 g brašna
  • 500 g telećeg mesa isečenog u kockice
  • 125 g maslaca
  • 1 konzerva pelata – neoceđenog
  • 250 g paradajz sosa (možete koristiti gotov)
  • 1 glavica crnog luka ili 1 veza mladog luka
  • so i biber po ukusu
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1 kašičica origana
  • 3 kašike parmezana

Testo:

  • 150 g brašna
  • 100 g parmezana
  • 1 kašičica origana
  • 60 g maslaca
  • 4-6 kašika hladne vode
  • 100 g narendanog sira

Priprema:

Isecite meso na što sitnije kockice. Uvaljajte ih u brašno, pa ih propržite na maslacu. Dodajte paradajz, paradajz sos, luk i začine. Kada smesa provri, smanjite temperaturu i poklopite. Neka se krčka oko pola sata ili dok meso ne bude mekano. Umešajte parmezan.

Pomešajte brašno, parmezan, kačkavalj, origano i komadiće maslaca. Dodajite postepeno vodu i zamesite testo. Podelite ga na dva dela – neka jedan bude malo veći.

Rasklagijajte ga i stavite u vatrostalnu posudu. Neka testo pređe ivicu suda. Stavite fil, pa preko njega “poklopac” od testa. Uvijte testo koje je bilo prebačeno. Pecite na 180°C 35-40 minuta.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Brioche hleb iz mini pekare (brioši hleb)

Brioši je visoko obogaćeni hleb francuskog porekla, kojem sadržaj jaja i maslaca daju bogat, nežan i vazdušast ukus. Pravi se istim, osnovnim načinom kao i hleb ali njegova tekstura više podseća na pecivo, upravo zbog dodatih jaja, mleka, šećera, ponekada pavlake, pa čak i brendija. Brioši se često priprema sa groždjicama ili čokoladnim čipsom a može se poslužiti i kao desert obogaćen nekim lokalnim varijacijama. Sem kao desert, može se poslužiti i kao doručak, uz čaj...

Zeleni mafini

Pošto smo u konstantnoj potrazi kako proizvesti spanać u obliku u kojem će ga naše mladje dete pojesti, evo jednog...čini mi se, uspešnog pokušaja. Tačnije, veoma uspešnog, pojeo je „čak“ tri mafina! Pri tome...dida nam je uspešno „uzgajio“ spanać u dvorištu, te se treba trošiti i trošiti. Ovo je početak te akcije 🙂