Pita sa teletinom

dana

Print Friendly, PDF & Email

vatrostalna okrugla posuda prečnika 22 cm

Sastojci:

  • 100 g brašna
  • 500 g telećeg mesa isečenog u kockice
  • 125 g maslaca
  • 1 konzerva pelata – neoceđenog
  • 250 g paradajz sosa (možete koristiti gotov)
  • 1 glavica crnog luka ili 1 veza mladog luka
  • so i biber po ukusu
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1 kašičica origana
  • 3 kašike parmezana

Testo:

  • 150 g brašna
  • 100 g parmezana
  • 1 kašičica origana
  • 60 g maslaca
  • 4-6 kašika hladne vode
  • 100 g narendanog sira

Priprema:

Isecite meso na što sitnije kockice. Uvaljajte ih u brašno, pa ih propržite na maslacu. Dodajte paradajz, paradajz sos, luk i začine. Kada smesa provri, smanjite temperaturu i poklopite. Neka se krčka oko pola sata ili dok meso ne bude mekano. Umešajte parmezan.

Pomešajte brašno, parmezan, kačkavalj, origano i komadiće maslaca. Dodajite postepeno vodu i zamesite testo. Podelite ga na dva dela – neka jedan bude malo veći.

Rasklagijajte ga i stavite u vatrostalnu posudu. Neka testo pređe ivicu suda. Stavite fil, pa preko njega “poklopac” od testa. Uvijte testo koje je bilo prebačeno. Pecite na 180°C 35-40 minuta.



Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,997FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,395FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za domaći hrskavi hleb kao iz starih peći

Hrskava korica, gust hleb od kojeg vam je dovoljno jedno parče da se zasitite (ali nastavite dalje jer uživate u njegovom ukusu)...podseća na neka davna, ali ne i zaboravljena vremena, na bake i detinjstvo, miris svežeg hleba tek izvadjenog iz peći.