Sočna jagnjetina

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • ulje
  • oko 2 kg jagnjeće plećke
  • brašno
  • so i biber
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • konzerva od 800 g pelat paradajza
  • 4 dl soka od paradajza
  • suvi origano i timijan
  • iseckana veza svežeg peršunovog lista
  • ½ l pileće supe (koristite kocku)

Priprema:

  1. Zagrejte ulje. Uvaljajte meso u brašno, otresite višak, pa ga posolite i pobiberite. Propržite jagnjetinu sa svih strana. Stavite je zatim u sud za pečenje.
  2. U blenderu sitno iseckajte crni luk, celer i šargarepu. Ispržite na ulju kratko crni i beli luk, celer i šargarepu. Dodajte zatim, paradajz, suve začine i peršun. Nalijte i supom. Neka se krčka nekoliko minuta. Ako je potrebno dodajte so i biber.
  3. Prelijte jagnjetinu sosom i pokrijte aluminijumskom folijom. Ostavite u rerni, prethodno zagrejanoj na 180°C oko 3 sata.



2 KOMENTARA

  1. Pravo dobar recept. NIGDJE ni jedne kolicine ! Koliko celera ? U sastojcima i ne spominjete celer a navodite ga u pripremanju. I ko soli i biberi meso poslije valjanja u brasno ? Jel ovo neko pjan pisao ?

    • Nema potrebe za vredjanjem, možete ipak dozvoliti da smo ljudi i da grešimo. Autorka možda sada nije u mogućnosti da odgovori, a ja u njeno ime ne bih odgovarala. Samo vas molim – bez vredjanja, nije potrebno…

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,124FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,662FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe

Mekana pogača sa kiselom pavlakom

Za ovu pogaču mogu da vam kažem samo reči hvale! Priprema nije zahtevna, a ni sastojci. Ukus - fantastičan!! Mekana,...duša jedna... 😉 A i ne izgleda loše, naprotiv 🙂

Slane kifle punjene filom od mesa odlične za užinu

Da vam kažem, znate kako deca čekaju kraj škole? E, ja ga čekam još više! Smorim se od spremanja sendviča svako jutro... Ono, radim kao na pokretnoj traci, mažem slažem, "salvetiram", pakujem... Kada dodje raspust, kud koji mili moji, pa se tako i ja raspustim...

Balkanski pirinač

Jeste da se u suštini svodi na rizi – bizi, rižoto ili slično, ali moram jako da pazim, jer se sa velikim kuvaricama ne da kačiti, pa ja bolje pazim da ih ne uvredim 🙂 Stvar je u tome, da ja nemam pojma šta su tačno gornja jela, jer jedna domaćica tvrdi jedno, druga drugo. I tako, napravih ja ovaj pirinač nama za ručak, pa kako god se on zvao. Nekome se podrazumeva da zna skuvati ovo jelo, no meni bi još i pre godinu dana (sram me bilo) bila naučna fantastika. Uspelo je baš fino, pa evo kako sam ja to smućkala: