Sastojci:
Biskvit:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 1 dl ulja
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 kašičice cimeta
- 2-3 banane
Krema:
- 300 g šećera
- 4 dl slatke pavlake
- 150 g margarina
I još:
- 2 dl slatke pavlake
Priprema:
- Pjenasto umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje. Zatim pažljivo dodati i brašno, pomješano sa cimetom i praškom za pecivo.
- Pleh premazati margarinom i posuti brašnom. Banane isjeći i poredati po dnu pleha. Preko banana sipati smjesu za biskvit. Peći na 180°C, nekih 20-tak minuta. Pečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.
- U šerpu sipati šećer, pa ga na laganoj vatri karamelizirati. Kad se šećer karamelizuje, lagano dodati 2 dl slatke pavlake, pa na laganoj vatri miješati, dok se karamel ne otopi. Maknuti sa vatre, pa dodati margarin.
- Kad se margarin istopi, a smjesa prohladi, odvojiti 5-6 kašika karamel kreme i ostaviti za dekoraciju. Preostala 2 dl slatke pavlake ulupati u čvrst snijeg, pa sjediniti sa karamel kremom. Dobro izmiksati, pa premazati biskvit. Preko premazati 2 dl umućene slatke pavlake, pa ostaviti da se ohladi.
- Hladan kolač rezati na kocke, pa svaku kocku posuti sa malo karamel kreme.
