Sastojci za koru:
- 1 banana
- 150 g keksa sitno izdrobljenog
- 50 g mlevenog neslanog parenog kikirija
- 1/2 putera (od 125g)
- 3-4 kašika džema od kajsija
- 3 kašike kakao praha
- par kapi ulja za podmazivanje kalupa
Sastojci za beli fil:
- 250 ml slatke pavlake
- 100 g prah šećera
- 1 čaša neslanog sira 0% masnoće
- 2 kesice vanilin šećera
- 20-tak kapi ekstrata od kivija
Sastojci za zeleni fil:
- 5 komada kivija isečen na kockice
- 300 ml vode
- 5 kašika šećera
- 3 kesice vanilin šećera
- 80 g gustina
- 1/2 putera
- ekstrat od kivija
- zelena boja za kolače
I još:
- 3 komada kivija sečen na krugove
- 300 g šlag krema belog
- 300 ml mleka
- 1 kašika kokosa
- bele perlice
- zelena boja za kolače
Priprema:
- U dublju posudu staviti keks, kikiriki, izgnječenu bananu, omekšali puter, džem i kakao prah. Sve umesiti u kompaktnu masu. Ako je suvo dodati još džema.
- Kalup u kome ćete praviti tortu podmažite sa par kapi ulja i rukom utapkajte ravnomerno masu za koru.
- Ostaviti na hladnom dok radite ostale kremove.
- Za beli fil umutite slatku pavlaku, pazite da je ne premutite, neka ostane polu tečna. Dodajte sir, prah šećer, vanilin šećer i ekstrat od kivija i sve sjedinite mikserom.
- Ovu masu nanesite preko braon kore i ostavite na hladnom dok pravite zeleni fil.
- Za zeleni fil u šerpicu stavite kivi, vodu, ekstrat od kivija i zelenu boju za kolače da bi se pojačala boja i ukus fila, šećer, vanilin šećer i stavite da se greje. Gustin rastvorite sa 2-3 kašike vode i sipajte u kivi sa vodom i skuvajte gust krem, kao kad kuvate puding. U topli krem dodajte puter i promešajte da se puter otopi i sjedini sa filom od kivija. Fil pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
- Hladan zeleni fil nanesite preko belog fila.
- Sada poslažite kivi isečen na krugove.
- Posebno umutite beli šlag krem sa mlekom. Mali deo odvojite i obojite zelenom bojom za kolače jer će trebati za ukrašavanje. Šlag krem ravnomerno nanesite preko kivija i sa strane.
- Tortu ukrasite zelenim šlagom, kokosom i belim lopticama.
- Ostavite tortu do sutradan u frižideru da se dobro ohladi.
