Krastavac punjen sa šargarepom

dana

Print Friendly, PDF & Email
SASTOJCI:
1,5 l vode
125 gr soli
100 gr šećera
500 ml sirćeta
1,5 kg krastavaca
nekoliko komada tanjih šargarepa

PRIPREMA:

  1. Prvo skuvati preliv. Vodu, so, šećer i sirće staviti u šerpu i pustiti da provri.
  2. Kad provri, kuvati 15 minuta. Preliv ohladiti.
  3. Krastavac izdubiti, tanju šargarepu očistiti.
  4. U svaki krastavac lagano utisnuti šargarepu isečenu na jedan prst širine i složiti u tegle.
  5. U svaku teglu staviti nekoliko zrna slačice i malo mirodjije, zatim ohladjenim prelivom preliti tegle sa krastavcima, zatvoriti tegle.
  6. Zatim, uzeti veću šerpu, a na dno šerpe staviti neku veću kuhinjsku krpu i poredjati tegle. Naliti sa hladnom vodom i uključiti ringlu, pa kad provri, pustiti da vri 10 minuta i pasterizovati tegle.
  7. Posle 10 minuta isključiti ringlu, a krastavce ostaviti da se ohlade u toj vodi.

Recept za: Krastavac punjen sa šargarepom



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uvrnuta štrudla na dva načina – odlično!!!

U ranijim receptima gde se mesi testo sa jogurtom, bojala sam se da ga grejem redovno, pa sam onako...u toploj vodi. Sad sam lepo smućkala jogurt sa mlekom i stavila na ringlu da se ugreje, ne prevruće, nego onako – da ne peče prst (koji smo prethodno oprali 😉 ). U ugrejano mleko dodamo onu kašikicu šećera i izmrvimo kvasac (prethodno smo skinuli sa ringle...). Ostavimo da nadodje kvasac.

Kako da napravite samo-rastuće brašno?

Elem, samo-rastuće brašno iliti self-rising flour, dosta često možete pronaći u receptima po stranim sajtovima. Takodje u njihovim radnjama. Ali, ne baš i u našim ili barem ne u subotičkim...