Marinirani šampinjoni

 Sastojci:

• oko 1 kg sitnih šampinjona
• 1 l vode
• 1 šolja octa
• 1 kašičica šećera
• 1/2 kašičice soli
• po želji par zrna bibera

Priprema:

1. Šampinjone očistiti i oprati. U šerpu sipati vodu, sirće, šećer i so, pa kad proključa dodati šampinjone.
2. Kratko kuhati (2-3 minute). Kuhane šampinjone redati u tegle, po želji dodati par zrna bibera, pa preliti sa tečnošću u kojoj su se šampinjoni kuhali.
   

   

3. Dobro zatvoriti tegle, prekriti ih krpama i ostaviti da se postepeno hlade.