Krompiruša sa prazilukom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Odlučih se i ja da napravim ovu jednostavnu klopicu. Ono što me je brinulo je – hoće li ili ne ovi mladji se odlučiti turiti mi poverenje i probati valja li šta. Za svaki slučaj, njima sam urolala neku nazovi savijaču sa šunkom i trapistom. Pa da vidimo…šta i kako?

Potrebno nam je:

½ kg kora za pite ili gibanice
2 praziluka
1,3 kg (merila ja) oljuštenih krompira
3 kašikice vegete
1 ravna kašikica bibera
malo ulja (e to mora otprilike)
3 dcl vode
2 ravne kašikice soli

Za prilog:

200 ml kisele pavlake

Krompir oljuštimo i na sitne, sitne kockice isečemo. Praziluk iseckamo na sitno, može u multisecku, dodamo na krompir, začinimo sa vegetom i biberom.

Jednu koru poprskamo uljem, stavimo na nju drugu koru i razbacamo krompir, ne po celoj kori, nego bliže kraju sa kojeg ćemo početi motati. Ja baš to nisam tako izvela, no čini mi se da bi bilo tako bolje. Krompir poprskamo uljem, savijemo sa strane rubove, zamotamo u rolat i stavimo u nauljenu tepsiju. To ponovimo dok imamo kora i krompira.

„Savet pre nego što nastavim dalje: Sanja (iliti ja) se uvek boji da će biti prazno, nedovoljno filovano, pa je to sve skrkala u tri savijače a bolje bi bilo da je razvukla na 5 komada. Bilo bi jednako ukusno ali bi bilo kompaktnije, čvršće.“

Kada sam sve umotala, od gore sam premazala uljem i stavila u lernu na 175˚C i tako pekla oko 45 min, prekrila papirom za pečenje od gore i pekla još 15 minuta.

Pred kraj prokuvati vodu sa solju, preliti preko pečene krompiruše, prekriti krpom i ostaviti desetak minuta da upije.

Služi se sa kiselom pavlakom u prilogu, ovo je važno, jer daje poseban šmek.

UTISCI: da krenem od mog – mnogo ukusno, mangup – delovao mi je vrlo zadovoljno i hvalio je klopicu, Boki je hvalio, ali se najeo one neke savijače gore pomenute, a Deki – uspeh, probao je i rekao je da je ok 🙂

Prijatno!!!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

5 KOMENTARA

  1. Dudo, jes fino, njami, njami!
    Stevo, dosta mi mirisala u onoj sa šunkaricom 😉
    Makaronče, odlično je, no stvarno sam preterala sa filom, to ću popraviti sledeći put! 🙂
    Sestro Lakumićko mi moja, vala jes, kore nisu skupe a i krompira ima na sve strane 🙂 Probaj, pa zovi 😉

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,069FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,311FollowersFollow
1,300FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Osnovni recept za kuglof

Idemo ovako...recept sam dobila neki dan od moje seke (koja, BTW, nema vremena da nam piše iste), ona je recept dobila od njene prijateljice, nakon što je izgustirala pola kuglofa i skontala da je i sutradan divan a ne da se ugušiš, njena prijateljica je dobila recept iz Nemačke, a isti je navodno potekao iz neke tamo pekare. Da znam detaljnije, ja bih precizirala ali...tu mu se gube koreni 🙂

Horgoški pirinač sa belim mesom

Zašto horgoški? Pa eto...nije pilav, nije rižoto, nije rizi – bizi, nemam pojma šta je...to je neka moja izvedba svega po malo. U stvari, ne znam tačno ni jedno od gore pomenutih tačno definisati a i ne volim baš kada se uzima zdravo za gotovo da je neko jelo...eto, baš to i ništa dalje od toga. U suštini – evo odgovora: horgoška je zbog pakovanja smrznutog povrća „Horgoška čorba“.