Lazanja čorba – ukusna i brza

dana

Print Friendly, PDF & Email

Najbolji u ovoj čorbi jeste ukus. Posle toga, najbolje je to što se veoma brzo i jednostavno sprema. Ima dobar deo sastojaka kao lazanja, a priprema se mnogo lakše. Verujem da će vam se dopasti.

Za recept možete koristiti bosiljak, ruzmarin, origano, majčinu dušicu…ili sami pripremiti italijanski začin. Evo kako to da uradite, sve od suvih začina:

ITALIJANSKI ZAČIN:

2 kašike bosiljka
2 kašike origana
2 kašike ruzmarina
2 kašike peršunovog lista (ovaj sastojak nisam imala kod kuće)
1 kašika belog luka u granulama
1 kašika čili paprike (ja sam koristila slatku crvenu)
1 kašika belog bibera
2 kašike majčine dušice

Sve sastojke dobro izmešajte i odložite u suvu teglu, sa zatvaračem.

20160315_165501 (1000x750)SASTOJCI ZA ČORBU:

3 – 4 kašike ulja ili otopljenog putera
450 gr mlevenog mesa
1 veliki crni luk
3 čena belog luka
800 gr seckanog paradajza iz konzerve (uobičajeno je to 2 konzerve)
1/2 l soka od paradajza
4 kašike paradajz pirea
1 l govedje supe (napravite od kockice za supu)
3 kašikice italijanskog začina
1 kašikica soli
200 gr testa za lazanje

20160315_173209 (1000x563)SASTOJCI ZA SERVIRANJE:

250 gr ricotta sira ili običnog sitnog sira
40 gr parmezana
rendani trapista za posipanje (oko 100 gr)

20160315_173030 (1000x750)PRIPREMA:

  1. Na ulju prodinstati crni luk, pred kraj dinstanja dodati izgnječeni beli luk, dinstati još pola minuta – minut, pa dodati meso. Podliti sa 1/2 dcl vode.
  2. Dinstati meso dok ne dobije boju sa svih strana i nakon toga još 10 – tak minuta. Skloniti sa ringle, dodati paradajz pire, začine, izmešati. Dodati paradajz sok i govedju supu. Vratiti na ringlu i ostaviti da provri.
  3. Izlomiti testo za lazanje na komade veličine 2 – 3 cm. Biće tu raznih veličina i raznih oblika. Trebali bi biti četvrtasti, ali šta ima veze…
  4. Kada je provrla čorba, dodati testo za lazanju i promešati. Ostaviti na laganoj temperaturi 10 – tak minuta, dok se testo ne skuva. Povremeno promešajte.
  5. Izmešajte sitan sir sa parmezanom.
  6. Skuvanu čorbu servirajte u tanjir, gledajući da zahvatite svima podjednako testa. Stavite koju kašikicu sira u tanjir na čorbu i pospite sve sa trapistom. Ako imate svežeg lista bosiljka, doterajte čorbicu njime. Ako nemate, i tako je dobro. Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

89,162FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,448FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,914SubscribersSubscribe

2 u 1 djuveč sa taranom ili tarana sa djuvečom

Jeste...dobro...znam. To svi znaju kuvati...Pa šta? Ima i nas početnika (dokle ću biti početnik, ajd da mi je dvanaest godina...) Možda će za neko vreme to biti svrstano u „izumrla“ jela, za koje nema recepta, jer su bake bile previše stare i otišle kuvati na onaj svet...

Odličan djuveč bez prženja

Sa povrćem i šta ćete i koliko čega staviti, možete se igrati. Možete se igrati i sa začinima. I onda, gde je tu recept, kad sve može drugačije? Hehe, pa tu je, evo šta sam kombinovala i koliko. Mogu vam reći da je bio djuveč za pamćenje, al po dobrom 😉

Recept za domaći hleb – na italijanski način

Recepata za hleb – koliko hoćeš 😉 Ovo je jedan od, navodno na italijanski način. Meni se čini da sam ubila ono italijansko u njemu, zamenivši maslinovo ulje običnim, u nedostatku spomenutog. Nebitno, bio je ukusan, hrskave korice i lep 🙂 a pri tome i jednostavan za pripremu.