Pileći bataci i karabataci iz rerne, sa krompirom, gljivama i suvim šljivama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Dosta sličan recept ovom, već sam objavila i to pod nazivom Čili piletina u medu i voću. E sad, što se osnovnih sastojaka tiče, isti su. Promenila sam začine, izbacila sam slatku pavlaku, možda malo drugačije pekla i dobila potpuno drugačiji ukus.

Pileći bataci i karabataci pripremljeni na ovaj način bili su veoma sočni, slatkasti… Krompir ne bude reš, ni hrskav, bude mekan, tako da se topi u ustima. Jabuka, naravno, izgubi svoj oblik i baš i ne izgleda nikako, ali daje super šmek. Gljive puste svoj sok… Sve odradi svoj deo zadatka i dobijemo odlično pripremljeno meso sa prilogom u isto vreme.

Pileći bataci i karabataci iz rerne, sa krompirom, gljivama i suvim šljivama

  • Servings: oko 4 osobe
  • Difficulty: jednostavno
  • Print
Pileći bataci i karabataci iz rerne, sa krompirom, gljivama i suvim šljivama

Jednostavno, sočno pileće meso u kombinaciji sa krompirićima, gljivama i voćem

Napomene:

Količina svih osnovnih sastojaka je, naravno, veoma prilagodljiva. Malo je teže da vam navedem količinu začina u ovom receptu. Meso začinite tako da ravnomerno rasporedite začine po površini.

Sastojci:

  • 4-5 pilećih bataka
  • 4-5 pilećih karabataka
  • 1 kg očišćenog krompira
  • 200 gr suvih šljiva
  • 4-5 jabuka
  • 400 gr gljiva
  • 5-6 kašika ulja
  • so, biber (šareni), crvena paprika, majčina dušica, beli luk u granulama
  • 3 kašike meda

Priprema:

1 Ja uvek operem meso pod hladnom vodom. Tako da, uradite to 🙂 Meso posolite sa obe strane, utrljajte so u meso (kožicu ostavite, nemojte je skidati). Zatim meso pobiberite sa obe strane. Pospite meso crvenom paprikom sa obe strane, nju takodje utrljajte. Beli luk u granulama pospite po jednoj strani mesa, po drugoj pospite majčinu dušicu. Sve zajedno još malo utrljajte u meso.

2 Suve šljive potopite u vrelu vodu. Pripremite krompir, očistite ga i isecite na komade (možete kolutove, štapiće, kako god). Jabuku ogulite od kore, isecite na kriške. Ja i šampinjone ogulim (skinem nožem površinski sloj), vi možete i ne morate, ali ih dobro operite u svakom slučaju. Presecite ih na pola ili četvrtine. Ocedite šljive (nemojte ih stiskati, samo od viška vode).

3 Sipajte 3 kašike ulja u tepsiju, rasporedite krompir, gljive, jabuke i šljive. Preko svega složite batake i karabatake. Prelijte sa još 3 kašike ulja. Sipajte i med preko mesa i krompira. Pokrijte sve alufolijom, pa stavite na 1h u rernu ugrejanu na 200°C.

4 Nakon sat vremena pod alufolijom, meso i krompir (i sve ostalo) će se više kuvati, nego peći. Sada skinite alufoliju, okrenite meso i pecite tako nekih pola sata. Nakon tog vremena, opet okrenite meso i pecite dok ne porumeni, takodje još nekih pola sata. I to je to, meso, krompir i sve ostalo će biti spremno.

Možda sveukupno traje dugo, ali posla oko pripreme ovog ručka zaista nema mnogo. Pri tome, prilično je ukusno. Probajte, pa javite utiske 🙂



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

2 KOMENTARA

Ostavite odgovor

89,034FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,271FollowersFollow
1,301FollowersFollow
1,693SubscribersSubscribe

Sočne kuglice sa keksom i orasima

Odmah da napomenem, ako očekujete čvrste kuglice, nemojte ih praviti po ovom receptu. Ja sam u odnosu na originalni dodala još keksa, da bi ih mogla oblikovati. Veoma su ukusne, sočne su, tope se u ustima.

Crvena čorba od povrća veoma ukusna

Šta da vam kažem - ovo je bila veoma ukusna čorba. Doduše, moje povrće nije izgledalo baš reprezentativno, ali sam bila praktična, pa ga isekla uz pomoć mog dragog Miška iliti miksera (koji je više od toga) za koji mi još i danas silaze rate 😉

Štapići od pilećeg belog mesa sa susamom

Veoma jednostavno a opet, malo drugačije pohovano meso. Tačnije...ovo mu dodje neko meso u kaputu 🙂 . Brzo se priprema a odlično služi uz slatko – kiseli umak sa ananasom.