Mafini od bundeva koje će svi voleti

dana

Print Friendly, PDF & Email

Uglavnom se moj uvod za kolače sa bundevom svodi na isto – voleće ga i oni koji ne podnose bundevu 🙂 Ovo iz prostog razloga što sam otkrila čarobnu formulu koja pali kod mene, a i ostalih ukućana – samo da nije onako… rendana i samo da ima mnogo začina.

Isprobajte ove mafine, čak i ako ne volite kolače sa bundevama i iznenadićete se, sigurno. Meni se izuzetno dopada miris, a ukus je takodje odličan. Veoma su sočni (ne guše i ne moraju se zalivati 😀 ). Pripremaju se veoma brzo i jednostavno. Prednost je ako imate pripremljen pire od bundeve.

Suvi sastojci:

  • 230 gr brašna
  • 130 gr kristal šećera
  • 70 gr smedjeg šećera
  • 1 kašičica soda bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 kašičice cimeta
  • 1 kašika začina za medenjake Kotanyi*

* začin za medenjake možete zameniti sa mešavinom 1/4 kašičice mlevenih klinčića, 1/4 kašičice muskatnog oraščića, 1/4 kašičice djumbira

Mokri sastojci:

  • 450 gr pirea od bundeve (kako da ga lako pripremite OVDE)
  • 2 jajeta
  • 1,2 dcl ulja
  • 1 kašičica vanila ekstrakta

Mafini od bundeva koje će svi voletiPriprema:

1 Uključite rernu na 190°C da se ugreje. Pripremite kalupe za mafine. Ja sam pekla u silikonskim, ali ih ipak blago premažem uljem. Izmešajte sve suve sastojke. Izmešajte sve mokre sastojke.

2
Sipajte mokre sastojke u suve sastojke i blago, varjačom, umešajte. Mešati treba tek toliko da se sjedine sastojci, da nema onih suvih grumenčića.

3 Tako izmešane sastojke rasporedite podjednako u kalupe za mafine. Meni je preteklo od 12 mafina, pa sam napravila još 6 „mršavih“. Realno – bilo je za nekih 15-tak. Mafine stavite da se peku u ugrejanu rernu nekih 20-25 minuta. Nakon 20 minuta, proverite čačkalicom, da li izlazi suva, ako ne, pecite još koji minut.

Mafine poslužite uz šoljicu mleka ili čaj. Uživajte u ukusu ovih mafina i prijatnom mirisu raznih začina koji će vam ispuniti celu kuću.



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

89,178FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,391FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,862SubscribersSubscribe

Kako da napravite samo-rastuće brašno?

Elem, samo-rastuće brašno iliti self-rising flour, dosta često možete pronaći u receptima po stranim sajtovima. Takodje u njihovim radnjama. Ali, ne baš i u našim ili barem ne u subotičkim...

Meksikanska riža iliti meksički pirinač 🙂

Uhvatio me je neki talas prelistavanja prosledjenog rokovnika sa receptima i sve nešto mislim – toliko toga ukusnog ima, da je prosto šteta da tako dobra jela ostanu zatvorena u istom. I tako, odatle je i ova, mnogo ukusna riža iliti pirinač. Pomalo ljutkasta, a pomalo slatkasta 😉 Treba vam samo malo namirnica, „umeće“ seckanja, rendanja, mešanja i to je to. Bićete zadovoljni rezultatom, sigurno 🙂 Slobodno napravite pikantnije, dodajući malo više bibera ili čilija, kako ko voli, ja nisam želela da mi deca počnu bljuvati vatru, mada bi meni prijalo malo iste 😉

Meksičke tortilje na jednostavan način

Da li su prave meksičke ili neka domaća varijanta sa ukusima karakterističnim za Meksiko – nemam pojma, no...da su bile ukusne – bile su. Da su bile ljute – i to su bile. Ipak, svi smo jeli, pa i deca i niko nije bljuvao vatru.