Mafini od bundeva koje će svi voleti

dana

Print Friendly, PDF & Email

Uglavnom se moj uvod za kolače sa bundevom svodi na isto – voleće ga i oni koji ne podnose bundevu 🙂 Ovo iz prostog razloga što sam otkrila čarobnu formulu koja pali kod mene, a i ostalih ukućana – samo da nije onako… rendana i samo da ima mnogo začina.

Isprobajte ove mafine, čak i ako ne volite kolače sa bundevama i iznenadićete se, sigurno. Meni se izuzetno dopada miris, a ukus je takodje odličan. Veoma su sočni (ne guše i ne moraju se zalivati 😀 ). Pripremaju se veoma brzo i jednostavno. Prednost je ako imate pripremljen pire od bundeve.

Suvi sastojci:

  • 230 gr brašna
  • 130 gr kristal šećera
  • 70 gr smedjeg šećera
  • 1 kašičica soda bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 kašičice cimeta
  • 1 kašika začina za medenjake Kotanyi*

* začin za medenjake možete zameniti sa mešavinom 1/4 kašičice mlevenih klinčića, 1/4 kašičice muskatnog oraščića, 1/4 kašičice djumbira

Mokri sastojci:

  • 450 gr pirea od bundeve (kako da ga lako pripremite OVDE)
  • 2 jajeta
  • 1,2 dcl ulja
  • 1 kašičica vanila ekstrakta

Mafini od bundeva koje će svi voletiPriprema:

1 Uključite rernu na 190°C da se ugreje. Pripremite kalupe za mafine. Ja sam pekla u silikonskim, ali ih ipak blago premažem uljem. Izmešajte sve suve sastojke. Izmešajte sve mokre sastojke.

2
Sipajte mokre sastojke u suve sastojke i blago, varjačom, umešajte. Mešati treba tek toliko da se sjedine sastojci, da nema onih suvih grumenčića.

3 Tako izmešane sastojke rasporedite podjednako u kalupe za mafine. Meni je preteklo od 12 mafina, pa sam napravila još 6 „mršavih“. Realno – bilo je za nekih 15-tak. Mafine stavite da se peku u ugrejanu rernu nekih 20-25 minuta. Nakon 20 minuta, proverite čačkalicom, da li izlazi suva, ako ne, pecite još koji minut.

Mafine poslužite uz šoljicu mleka ili čaj. Uživajte u ukusu ovih mafina i prijatnom mirisu raznih začina koji će vam ispuniti celu kuću.



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Sladjina pita od Nade ala Smućkaj pa Prolij sa jabukama i orasima

Za početak – nabaviti jednu šolju od nekih 2dcl ili malko jače za meru. Ja sam primenila jedan savet za mafine kada sam pravila ovaj kolač i čini mi se da ima efekta a to je da sve suve sastoje izmešamo odvojeno i sve mokre sastojeke odvojeno. Spajamo ih na kraju, sipajući mokre na suve, blago mešajući, ne dugo da se sve ne „smlati“ a sve to kako bi kolač bio što laganiji i pufnastiji 🙂 .

Salata od susama i sira

Na prvi ukus – zbuniće vas i nećete biti sigurni da li vam se dopada ili ne. No, čim se malo priviknete na ukus hrskavog susama u kremastoj „salati“, svaki naredni zalogaj postaće pravi izazov 😉 I na kraju...završićete sa viljuškom u ruci i atakom na frižider u nadi da ima još!