Sastojci:
- oko 800 g junećeg ili telećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1 paprika
- 1 kašika paradajz pirea
- oko 800 g krompira
- 1 kašika mljevene crvene paprike
- 1 kašika brašna
- so
- biber
- mješavina začina
- čili
Priprema:
- Meso isjecite na komade i stavite na ulje da se prži. Nakon 10-15 minuta izvadite meso iz šerpe.
- Na isto ulje stavite sitno sjeckan luk da se proprži. Zatim dodajte i sitno sjeckanu papriku. Posolite i pržite, pa dodajte paradajz pire. Vratite meso i sve prelijte vodom, pa stavite da kuha dok meso ne bude gotovo.
- Kad je meso skoro gotovo, dodajte krompir isječen na kocke. Jedan krompir izrendajte. Začinite biberom, čilijem, mješavinom začina.
- Kad je krompir kuhan, dodajte hladnu zapršku od 1 kašike brašna i 1 kašike mljevene crvene paprike, sjedinjene sa malo vode. Još kratko kuhajte na laganoj vatri, pa poslužite.
