Sočne krmenadle sa prilogom

dana

Print Friendly, PDF & Email

* preko online veze sa Kraljicom Majkom *

Svake nedelje, mi uredno odlazimo kod Kraljice Majke i MužaJojNjenogTateMiMog na nedeljni ručak (naravno ne subotnji nedeljom…). E sad, tu bude svega i svačega, pa pretekne i za ponedeljak (odnosno, ne pretekne, nego se namenski tako spremi). Jedno od uobičajenih jela jesu krmenadle sa krompirom i šampinjonima iz lerne, a sočne, da se sve raspadaju pod prstima.08-IMG_0020

Isto tako uredno, svaki drugi mesec, Kraljica Majka je odsutna od kuće, poštu čuva jednu baku, naizmenično sa njenom ćerkom. I tako, taj mesec, moja se seka i ja smenjujemo (a uleti i tata) na zameni Kraljice nam Majke. Tatina je dobra volja da pristavi čorbu 🙂 Takodje, tata kupi materijal, a mi se trudimo da budemo Kraljici barem do kolena.

10-IMG_0023

Tako je tata kupio i krmenadle. Pošto ih nisam želela „ubiti“ lošom pripremom, tražih od mame detalje za one, gore pomenute, krmenadle što se raspadaju pod prstima, a oni idu otprilike ovako:

Sastojci:

  • 5 – 6 krmenadli
  • 2 kg krompira
  • ½ kg šampinjona
  • so
  • vegeta
  • ulje

Priprema:

  1. Krmenadle sa jedne strane posolite, a sa druge pospite vegetom. Slažite ih jednu na drugu, tako da so dodje na vegetu. Ako mislite da su predebele, možete ih malo izlupati čekićem za meso, a izmedju dve kese. Takodje, ispod daske podmetnite ispresavijanu krpu, da vam komšije ne bi došle na vrata…
  2. Ostavite ih malo da odstoje, za to vreme očistite krompir, isecite ga na uzdužne komade. Očistite i gljive, te isecite na četvrtine. Krompir posolite i malo nalijte uljem, pa sve dobro izmešajte.
  3. Nauljite tepsiju, pa složite meso, tako što ćete prvo jednu stranu staviti na tepsiju (da se malo naulji), pa onda okrenuti na drugu. Preko mesa poslažite posoljeni i nauljeni krompir, te na sve to pospite šampinjone (koji će pustiti dodatno tečnosti).
  4. Podlijte sve sa čašom vode i stavite da se krčka na 180°C najmanje sat vremena.
  5. Nakon toga, izvadite krmenadle ispod krompira i poslažite ih od gore, kako bi porumenele i zapekle se. Kada jedna strana porumeni, okrenite ih da porumeni i druga.
  6. Nakon toga, izvadite krmenadle i ostavite krompir i šampinjone dok krompir ne porumeni, pa i to izvadite i složite uz krmenadle (u ovom koraku možete povisiti temperaturu na 200°C). Ono što neće izgledati reprezentativno su šampinjoni, ali će biti veoma ukusni.

Ako imate, uz ovo jelo odlično je servirati neku mešanu, kiselu salatu.

NAPOMENA:  iako ovo nije naučno delo 🙂 mislim da je dobar savet, jer nije da smo svi iz cuga dobri u „obradi“ mesa 🙂 pa malo pomoći na ovaj način ne škodi.



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

6 KOMENTARA

  1. oko sat i 45 min mora da se krcka lepo pre onog okretanja mesa 🙂 onda bude bas bas lepooo 😉 recept VRH ..svaka cast .Jeca Batajnica

    • Hvala puno što ste se javili!! Raduje me kada čujem kako je nekome uspelo jelo po našim uputstvima 🙂 Drago mi je da vam se dopalo, sve najbolje Jeco! (pretpostavljam da je vaš i gornji komentar 😉 )

Ostavite odgovor

88,826FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,218FollowersFollow
1,303FollowersFollow
1,637SubscribersSubscribe

Čupavci

Nedavno sam malo cunjala i naišla kod Vere na recept za iste. Naravski da sam ga odmah isprobala i evo rezultata u fotkama a i recepta uz njih. Malo sam dodala na čokoladni preliv svega po malo, jer se uvek bojim da neće biti dosta 🙂 .

Uštipci od slatkog sira i groždjica

Da vam kažem, mnogo su dobri. Ukusni su i topli i hladni. Veoma se jednostavno pripremaju, malo su pipavi ako ih pripremate kao ja, ali, to se da pojednostaviti, vaditi ih kašikom i jednostavno pritisnuti malo kada ih stavim u ulje.