Meksičke tortilje na jednostavan način

dana

Print Friendly, PDF & Email

Da li su prave meksičke ili neka domaća varijanta sa ukusima karakterističnim za Meksiko – nemam pojma, no…da su bile ukusne – bile su. Da su bile ljute – i to su bile. Ipak, svi smo jeli, pa i deca i niko nije bljuvao vatru. Napravila sam ih odokativno, kako sam mislila da će biti ok, pokupljeno iz više recepata (ili da bolje kažem načina pripreme) i prilagodjeno onome što mi je bilo dostupno i ne previše skupo. Prave se izuzetno brzo (kupovne tortilje su tu malo doprinele 😉 ) i zaista su ukusne.

Sastojci:

  • 1 pakovanje gotovih tortilji (8 kom)
  • 200 – 250 gr pilećeg belog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 – 3 šargarepe
  • 1 zelena paprika (može još i crvena, žuta ali ne mora)
  • 400 gr paradajz pelata
  • 300 gr kukuruza šećerca iz konzerve
  • 1 čili papričica
  • na vrh noža čili začina
  • 1 ravna kašikica soli
  • 1 ravna kašikica vegete
  • 1 kašikica origana
  • 1 kašikica bosiljka
  • malo ulja

Priprema:

  1.  
    Belo meso operemo i iseckamo na tanke rezance. Stavimo u tavu na malo ulja (da pokrije dno) i pržimo dok ne pobeli sa svih strana i potom još desetak minuta.
  2.   
    Za to vreme u multisecku isečemo luk i šargarepu. Kada je meso omekšalo, dodamo na njega pripremljeni luk i šargarepu i ostavimo da se zajedno dinsta. Isečemo i papriku, te dodamo masi koja se dinsta.
  3. Sipamo na masu paradajz, usitnimo čili papričicu , dodamo začine i dinstamo sve zajedno još malo dok meso potpuno ne omekša.
  4.   
    Na kraju dodamo kukuruz i još par minuta ostavimo na vatri i salsa je gotova.
  5.   
    Tortilje ugrejemo u tavi, sipamo par kapi, stavimo prvu tortilju, ostavimo je 15 – tak sekundi da se ugreje, ispod nje uguramo sledeću…i tako do kraja. Na taj način se sve ugreju i budu mekane i lagane za savijanje.
  6.   
     
    Na tanjir stavimo tortilju, po sredini salsu, pa uvijemo tortilju tako što je savijemo od dole prema sredini, pa sa jedne strane do malo više od sredine i isto tako sa suprotne strane prema sredini ali bolje ćete razumeti sa fotografija 🙂

I…to je to, tortilje su spremne za uživanciju…naša dugo sušena čili papričica je najzad našla primenu 🙂 i odradila odličan posao. Prijatno i uživajte i divnim, ljutkastim ukusima!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,057FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,548FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,950SubscribersSubscribe

Suva griz pita sa jabukama

Varijacija koju sam ja dobila od koleginice, a koja mi se definitivno jako dopada, jeste sa prelivom od pavlake, jaja, šećera, mleka i ulja, a kojim se odozgo pita samo zalije. Ovo mu napravi savršeno ukusnu koricu na površini, malo prodje kroz pitu, a donji sloj se natopi jabukama. Njam.

Tetka Mirin kolač sa višnjama

To je onaj...kolač na kašike i molim vas da se ne ljutite što nije na grame, baš ga je zgodno ovako praviti i fantastično je ukusan i jednostavan!