Malaga torta

Sastojci:

• 10 jaja
• 10 kašika šećera
• 10 kašika brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Fil:

• 100 gr šlaga
• 100 gr rendane čokolade
• 50 gr suvog grožđa
• 50 gr žele bombona
• izmrvljeno testo
• 2 – 3 kašike ruma

Premaz:

• 100 gr šlaga
• 50 gr rendane čokolade
• malo mleka

Priprema:

1. Penasto umutiti jaja i šećer, pa dodati prašak za pecivo i brašno.
2. Okruglu modlu premazati uljem i u nju sipati pripremljenu masu.
3. Rernu zagrejati na 200°C  i ispeći koru pazeći da ne izgori.
4. Kada je kora pečena, izvaditi je iz kalupa i ostaviti da se skroz ohladi.
5. Ohlađenoj kori iseći pri vrhu poklopac i unutra izdubiti sredinu.
6. Umutiti šlag sa mlekom pa u njega staviti izmrvljeno testo iz sredine, seckane žele bombone, suvo grožđe, rendanu čokoladu i rum. Sve lepo sjediniti i napuniti tortu filom.
7. Umutiti šlag sa mlekom i malo premazati gornji deo torte, staviti poklopac i na njega naneti ostatak šlaga i ravnomerno rasporediti.
8. Narendati čokoladu i posuti je po šlagu.