Paprike u senfu

Sastojci:

• 2 kg crvenih paprika
• 1 kg žutih paprika
• 700 g senfa
• 400 ml ulja

I još:

• 300 ml vode
• 300 ml alkoholnog octa
• 300 ml ulja
• 2 kašike šećera
• 1 kašika soli

Priprema:

1. Paprike očistiti, oprati, pa narezati na deblje trake ili kockice.
   

   

2. U šerpu sipati vodu, ulje, ocat, so i šećer, pa prokuhati. Kuhati paprike nekih 8-10 minuta.
3. Kuhane paprike izvadite, pa ostavite da se ocijede i ohlade.
4. Izmiksati senf, postepeno sipati 400 ml ulja.
5. U dobro umućen senf dodati ohlađene paprike, pa sve dobro izmješati.
6. Sipati u sterilisane tegle, dobro zatvoriti.