Kuvani paradajz

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 30 kg paradajza
  • 2 kutlače za supu soli
  • 1, 5 kutlača šećera (ako je paradajz kiseliji stavite 2 kutlače šećera)
  • 1 veća veza celerovog lista
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 2 paprike babure
  • 3 kesice konzervansa (na 5 l soka ide 1 kesica konzervansa)

Priprema:

Paradajz operite i isecite na četvrtine. Sameljite ga na vodenicu za paradajz. Trebalo bi da od 30 kg paradajza dobijete 15 l soka.

Naspite sok u šerpu i stavite na umerenu temperaturu. Dodajte so i šećer. Kada provri ostavite da vri dok se ne zgusne i ne smanji za skoro polovinu. (Vi određujete željenu gustinu). Tokom kuvanja povremeno mešajte.

Na 30 minuta pred kraj stavite konzervans, 2 cele glavice crnog luka, paprike i celerov list. Kuvanje traje otprilike oko 1 sat, za gušći sok od paradajz sat i po. Izvadite luk, celer i parpiku.KUVANI PARADAJZ 1

Vruć sok sipajte u zagrejane, u rerni sterilisane flaše. Zatvorite celofanom ili plastičnim zatvaračima. Poslažite tegle u korpu, prekrijte ih stolnjakom i ostavite da se tako ohlade.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Supica El Brokol

Jednu glavicu (valjda se tako kaže) brokolija sam oprala i naseckala na cvetove, pa pravac u vodu u koju sam dodala 1 kašikicu soli, pa to tako malo...jedno pola sata da se skuva. Za to vreme, 1 glavicu luka izmiksati ili narendati i staviti na ulje da se malo uprži. Kada je brokoli kuvan, izvadi se iz vode u kojoj je kuvan i propasira, doda na luk. Nalije se sa nekih 1 ½ l vode. [...]

Majkine jednostavne gurablice

Recept je dobar, odličan, jednostavan i u suštini – jeftin. Ne treba puno sastojaka, testo se lako umesi, gurablice se povade još lakše, ispeku se za čas posla, a od svega najbrže se – smažu! 🙂