Kuvani paradajz

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 30 kg paradajza
  • 2 kutlače za supu soli
  • 1, 5 kutlača šećera (ako je paradajz kiseliji stavite 2 kutlače šećera)
  • 1 veća veza celerovog lista
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 2 paprike babure
  • 3 kesice konzervansa (na 5 l soka ide 1 kesica konzervansa)

Priprema:

Paradajz operite i isecite na četvrtine. Sameljite ga na vodenicu za paradajz. Trebalo bi da od 30 kg paradajza dobijete 15 l soka.

Naspite sok u šerpu i stavite na umerenu temperaturu. Dodajte so i šećer. Kada provri ostavite da vri dok se ne zgusne i ne smanji za skoro polovinu. (Vi određujete željenu gustinu). Tokom kuvanja povremeno mešajte.

Na 30 minuta pred kraj stavite konzervans, 2 cele glavice crnog luka, paprike i celerov list. Kuvanje traje otprilike oko 1 sat, za gušći sok od paradajz sat i po. Izvadite luk, celer i parpiku.KUVANI PARADAJZ 1

Vruć sok sipajte u zagrejane, u rerni sterilisane flaše. Zatvorite celofanom ili plastičnim zatvaračima. Poslažite tegle u korpu, prekrijte ih stolnjakom i ostavite da se tako ohlade.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,148FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,263FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uskršnja pogača za šarena jaja

A zašto ta divno ušarana jaja ne bismo sledeći put obradovali drugačijim gnezdom 🙂 ? Evo ideje, napravite im ovu šarenu pletenu uskršnju pogaču, u kojoj će se lepo smestiti za vaš uskršnji ručak 🙂 I pri tome, naučite još jedan način da upletete testo...

Zbunjena gužvara

Zašto zbunjena? Pa zato što je uletelo u nju malo salamice i trapista. Nije baš neki izvorni recept, no ukusan je i čas posla se pravi. Kupimo, za početak, ½ kg tankih kora za pite, ½ kg mladog sira, 1 – 2 pavlake, 2 jajeta, 200gr neke salamice, 100gr trapista ili nekog drugog tvrdog sira (šajta, kako bismo mi severnije rekli).

Munchmallow torta

Eto, proslavismo i moj rodjendančić. Palo je malo slanih grickalica i tortica. Recept sam isčeprkala u nekoj staroj novini, sad nešto kuckala u google...