Kuvani paradajz

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 30 kg paradajza
  • 2 kutlače za supu soli
  • 1, 5 kutlača šećera (ako je paradajz kiseliji stavite 2 kutlače šećera)
  • 1 veća veza celerovog lista
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 2 paprike babure
  • 3 kesice konzervansa (na 5 l soka ide 1 kesica konzervansa)

Priprema:

Paradajz operite i isecite na četvrtine. Sameljite ga na vodenicu za paradajz. Trebalo bi da od 30 kg paradajza dobijete 15 l soka.

Naspite sok u šerpu i stavite na umerenu temperaturu. Dodajte so i šećer. Kada provri ostavite da vri dok se ne zgusne i ne smanji za skoro polovinu. (Vi određujete željenu gustinu). Tokom kuvanja povremeno mešajte.

Na 30 minuta pred kraj stavite konzervans, 2 cele glavice crnog luka, paprike i celerov list. Kuvanje traje otprilike oko 1 sat, za gušći sok od paradajz sat i po. Izvadite luk, celer i parpiku.KUVANI PARADAJZ 1

Vruć sok sipajte u zagrejane, u rerni sterilisane flaše. Zatvorite celofanom ili plastičnim zatvaračima. Poslažite tegle u korpu, prekrijte ih stolnjakom i ostavite da se tako ohlade.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Veliki kolač iz mini pekare

Kada prodje Božić i oni divni mirisi koje on nosi...od pletenog Božićnog kolača, pa zamedljane rakije, do mirisa čaja od jabuke sa cimetom...kuvanog vina sa klinčićima....ostane neki žal za svim tim. Tako sam se i ja uželela velikog pletenog kolača koji niko 🙂 ne zna da umesi i napravi tako, kako ga Kraljica Majka pravi 🙂

Ledene kocke recept – mljaccc!!!

Otopimo čokoladu sa uljem na pari (u veću šerpu sipamo vodu da provre, pa manju sa čokoladom stavimo iznad te vode, da se čokolada greje a ne zagori). Tako vruću premažemo je na fil. Tako pripremljeno staviti u frižider, dobro bi bilo da pre pravljenja izmerite tacnu da li će stati u frižider 🙂 . Kada se čokolada i sve dobro ohladi, seći na kocke, pažljivo, da čokolada ostane neispucana. Mogu reći da je kolač bio divan, sve se topilo u ustima...toliko, da jedva da je ostao koji komad od jutros!!! A i mnogo sam zadovoljna kako je lepo izgledao 🙂