Patuljasti som sa povrćem

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 4 patuljasta soma
  • 400 g prokelja
  • 4 veće šargarepe
  • 300 g šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 8-10 manjih krompira
  • malo ulja i putera za prženje
  • po ukusu soli, bibera i suvi biljni začin
  • 1 limun
  • malo ruzmarina

Priprema:

  1. Patuljsate somove očistiti, oprati, posoliti i pokapati limunovim sokom. Ostaviti ih sa strane.
  2. Prokulice očistiti, oprati i obariti u slanoj vodi. Isto uraditi i sa šargarepom i krompirom. Nakon toga, začiniti povrće i kratko propržiti na vrelom puteru. Odložiti na zagrejan tanjir.
  3. Za sos od šampinjona na puteru pržiti sitno seckan crni luk dok ne omekša, pa mu dodati šampinjone sečene na listiće. Začiniti po ukusu. Kad sva voda ispari, dodati pavlaku za kuvanje i kratko kuvati do željene gustine.
  4. Ribu kratko pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni. Složiti patuljaste somove na tanjir, dodati povrće i sos od šampinjona. Poslužiti toplo.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Ostavite odgovor

89,119FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,313FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,767SubscribersSubscribe

Supica El Brokol

Jednu glavicu (valjda se tako kaže) brokolija sam oprala i naseckala na cvetove, pa pravac u vodu u koju sam dodala 1 kašikicu soli, pa to tako malo...jedno pola sata da se skuva. Za to vreme, 1 glavicu luka izmiksati ili narendati i staviti na ulje da se malo uprži. Kada je brokoli kuvan, izvadi se iz vode u kojoj je kuvan i propasira, doda na luk. Nalije se sa nekih 1 ½ l vode. [...]

Pileće šnicle zapečene u pavlaci i siru – sočne i jako ukusne!

Kada vam dosadi pohovano belo meso za ručak, predlažemo vam da ubacite koju šniclu pripremljenu na ovaj način, za promenu. Mislim da će vam se dopasti 🙂 Sočne su i veoma ukusne. Možda im je jedina zamerka količina za koju dajem recept 😉 Može to više i bolje 😉