Oslić na margarinu

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ako ste respoloženi za jednostavan recept za pripremu ribe, ovo je jedan od takvih. Bez mnogo mudrosti i sa još manje sastojaka. Ukusna riba, koja će uz malo (ili malo više) kuvanih krompira biti odličan ručak ili večera.

Sastojci:

  • 1 kg fileta oslića
  • so
  • sok od 1 limuna
  • ½ margarina
  • 2 – 3 kašike sitno seckanog crnog luka
  • 2 – 3 češnja sitno seckanog belog luka
  • 2 – 3 kašike sitno seckanog svežeg peršunovog lista

Za prilog:

  • 1 kg krompira

Priprema:

  1. Filete oslića ocedimo i malo prosušimo na salvetama ili sl. Tako prosušenu ribu posolimo sa obe strane i nakapamo limunovim sokom.
  2. Otopimo margarin i pola sipamo u tepsiju, dodamo crni luk, složimo na to pripremljenu ribu i prelijemo ostatkom margarina. U početku, riba će da plivucka u margarinu, a kasnije će ga početi upijati 🙂
  3. Stavimo ribu da se peče na 200°C dok ne omekša, tj. dok ne bude skoro skroz gotova (kod nas je to bilo nekih 45 minuta). Povremeno, ribu treba polivati tečnošću u kojoj se nalazi.
  4. Dok se riba peče, operite krompir i u dobro posoljenoj vodi ga skuvajte, tako u kori. Kada je kuvan, potapajte ga u hladnu vodu i ogulite. Nasecite ga na kolutove i poslažite u posudu u kojoj ćete ga, zajedno sa ribom, servirati.
  5. Kada je riba omekšala i počne pomalo da se raspada, dodamo  u margarin beli luk i peršun, te vratimo na još 5 – 10 minuta u lernu.
  6. Tako pripremljenu ribu vadimo na krompir i prelijemo ostatkom tečnosti u kojoj se pekla, kako bi i krompir upio malo iste. Prijatno i uživajte!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Balkanski pirinač

Jeste da se u suštini svodi na rizi – bizi, rižoto ili slično, ali moram jako da pazim, jer se sa velikim kuvaricama ne da kačiti, pa ja bolje pazim da ih ne uvredim 🙂 Stvar je u tome, da ja nemam pojma šta su tačno gornja jela, jer jedna domaćica tvrdi jedno, druga drugo. I tako, napravih ja ovaj pirinač nama za ručak, pa kako god se on zvao. Nekome se podrazumeva da zna skuvati ovo jelo, no meni bi još i pre godinu dana (sram me bilo) bila naučna fantastika. Uspelo je baš fino, pa evo kako sam ja to smućkala:

Uzlivance

Uzlivance - neko ih zove razlivance, neko ih pravi na slatko, neko ih pravi na slano, neko ih pravi na tanko, neko na debelo, neko ih pravi "klot", neko sa krompirom, neko na reš, neko na ne-reš 🙂