Orada na lešo

dana

Print Friendly, PDF & Email

Konačno smo izašli iz dugačkog prazničnog perioda. Sve one sarme, pečenja, podvarci, salate s majonezima itd. ostali su za nama, i vreme je da počnemo da se izvinjavamo svojim jadnim telima. Evo ideje i jednostavnog recepta – orada na lešo.

Potrebno je: (za dve osobe)

2 sveže orade od  oko 400 g

šargarepa, peršun, celer, lovor, biber u zrnu

crni luk

2 češnja belog luka

maslinovo ulje (extra vergine)

Očistite oradu i posolite je. Odaberite neki duguljast sud, i položite je na lepu posteljicu od povrća – nareckanu šargarepu, peršun, celer, luk…Dodajte biber u zrnu i lovorov list. Podlijte vodom da dobro ogrezne i stavite da se kuva na tišoj vatri oko 25-30 min. Možete dodati par kapi limuna, ja nisam imala pa sam dodala par kapi aćeta balzamika.

Kad je riba gotova, pažljivo je izvadite na tanjir i servirajte sa barenim krompirom i kuvanim povrćem. Zalijte dobro maslinovim uljem.  U preostalu tečnost možete zakuvati par slomljenih špageta i imate i lepu riblju supicu. Ja na žalost jedem samo čorbe od slatkovodne ribe. Prijatno u skidanju kilogramčića! Akhmmm… Može i čaša belog vina, rashlađenog.

 

 

 



4 KOMENTARA

  1. Maki, volim ovako spremljenu ribu, em je i zdravija od prženih. Trenutno nam je in onaj vijetnamski som (ili već čiji je), smrznuti, bez i trunke koščice,kao belo meso! Slično ga spremam, sa puno začina!
    Hvala ti! 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Krompir pire za početnike

I, što je najvažnije, ovo je zaista jednostavan, brz i ukusan način da napravite krompir pire. Dobićete kremast, pufnast pire, a ruka vas neće zaboleti 🙂

Uskršnja pogača za šarena jaja

A zašto ta divno ušarana jaja ne bismo sledeći put obradovali drugačijim gnezdom 🙂 ? Evo ideje, napravite im ovu šarenu pletenu uskršnju pogaču, u kojoj će se lepo smestiti za vaš uskršnji ručak 🙂 I pri tome, naučite još jedan način da upletete testo...