Orada na lešo

dana

Print Friendly, PDF & Email

Konačno smo izašli iz dugačkog prazničnog perioda. Sve one sarme, pečenja, podvarci, salate s majonezima itd. ostali su za nama, i vreme je da počnemo da se izvinjavamo svojim jadnim telima. Evo ideje i jednostavnog recepta – orada na lešo.

Potrebno je: (za dve osobe)

2 sveže orade od  oko 400 g

šargarepa, peršun, celer, lovor, biber u zrnu

crni luk

2 češnja belog luka

maslinovo ulje (extra vergine)

Očistite oradu i posolite je. Odaberite neki duguljast sud, i položite je na lepu posteljicu od povrća – nareckanu šargarepu, peršun, celer, luk…Dodajte biber u zrnu i lovorov list. Podlijte vodom da dobro ogrezne i stavite da se kuva na tišoj vatri oko 25-30 min. Možete dodati par kapi limuna, ja nisam imala pa sam dodala par kapi aćeta balzamika.

Kad je riba gotova, pažljivo je izvadite na tanjir i servirajte sa barenim krompirom i kuvanim povrćem. Zalijte dobro maslinovim uljem.  U preostalu tečnost možete zakuvati par slomljenih špageta i imate i lepu riblju supicu. Ja na žalost jedem samo čorbe od slatkovodne ribe. Prijatno u skidanju kilogramčića! Akhmmm… Može i čaša belog vina, rashlađenog.

 

 

 



4 KOMENTARA

  1. Maki, volim ovako spremljenu ribu, em je i zdravija od prženih. Trenutno nam je in onaj vijetnamski som (ili već čiji je), smrznuti, bez i trunke koščice,kao belo meso! Slično ga spremam, sa puno začina!
    Hvala ti! 🙂

Ostavite odgovor

89,157FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,438FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,911SubscribersSubscribe

Punjene krofne od krompira

Narodni kuvar je kod nas u kući i dalje u akciji 😉 Ovo je još jedan od recepata iz istog...malo doduše doradjen (bolje reći – filovan), ali to je to. Isprobajte i nećete zažaliti. Jedini problem je taj, što je i pored toliko testa...nama ovo bilo malo 🙂

Pica hleb odličan za putovanja

Zašto napisah da je odličan za putovanja? Zato što ovako pripremljen hleb možete izdeliti na nekoliko komada, upakovati u kese. Uz to kupite jogurt, a sok za malo kasnije (da vam se jogurt ne pokvari...jel) i eto odlične užine dok putujete na more 🙂

Testenina u umaku od limuna sa brokolijem

Ručak na brzaka! Plus...2 u 1. Dobijete i glavno jelo i supicu. A sve to...gotovo je za nekih 40 – tak minuta ako se lepo organizujemo i natempiramo kad šta kuvati. Plus...vitamini u kombinaciji sa predivnim ukusima i sočnim testom...