Sastojci za pripremu somovine:
- fileti soma
- pivo
- brašno
- prezla
- ulje
Priprema:
Mikserom umutite pivo i brašno. Neka smesa bude gusta (gušća od smese za palačinke).
Umačite ribu u ovu smesu, pa u prezlu. Pržite na dobro zagrejanom ulju.
Količina piva, brašna i prezle zavisi od broja fileta.
Papula od pasulja:
- 500 grama pasulja „tetovca“
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 dl ulja
- aleva paprika
- so, biber
Priprema:
Skuvajte pasulj. Kada proključa prospite tu vodu, pa pasulj nalijte drugom, toplom. Dodajte cele glavice crnog luka.
Kada je pasulj dobro skuvan, ocedite ga i propasirajte. Dodajte pasulju sitno iseckan beli luk i alevu papriku. Posolite i pobiberite.
Propržite pasulj na ulju kratko i tokom prženja mešajte. Papula je lepša kada se služi hladna.
