Penast kolač

dana

Print Friendly, PDF & Email

Kora:

  • 200 gr brašna
  • 1 kašika kakao
  • 100 gr šećera
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • na vrh noža soli
  • na vrh noža soda bikarbone
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 100 gr rendanog margarina

Pena fil:

  • 100 ml vode
  • 100 gr šećera
  • 1 kašika meda
  • 1 kesicu želatina
  • 2 kašike vode
  • 2 belanca

Glazura:

  • 150 gr čokolade

Priprema:

  1. Sve sastojke za koru  zamesiti i razviti u pouljen pleh. Peći na 190 stepeni  10 minuta.
  2. Vodu, med i šećer ušpinovati, pa dodati želatin, koji smo prethodno potopili u vodu po uputstvu na kesici.
  3. Dobijenu masu od šećera, meda, vode i želatina, u slabom mlazu dok je vrelo dodavati u 2 penasto  umućena belanca.
  4. Mutiti sve zajedno oko 15 minuta.
  5. Preliti umućenu penu preko ohladjene kore i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 2 sata.
  6. Preko kolača namažite glazuru od čokolade.



3 KOMENTARA

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Veliki kolač iz mini pekare

Kada prodje Božić i oni divni mirisi koje on nosi...od pletenog Božićnog kolača, pa zamedljane rakije, do mirisa čaja od jabuke sa cimetom...kuvanog vina sa klinčićima....ostane neki žal za svim tim. Tako sam se i ja uželela velikog pletenog kolača koji niko 🙂 ne zna da umesi i napravi tako, kako ga Kraljica Majka pravi 🙂

Uvrnuta štrudla na dva načina – odlično!!!

U ranijim receptima gde se mesi testo sa jogurtom, bojala sam se da ga grejem redovno, pa sam onako...u toploj vodi. Sad sam lepo smućkala jogurt sa mlekom i stavila na ringlu da se ugreje, ne prevruće, nego onako – da ne peče prst (koji smo prethodno oprali 😉 ). U ugrejano mleko dodamo onu kašikicu šećera i izmrvimo kvasac (prethodno smo skinuli sa ringle...). Ostavimo da nadodje kvasac.