Pica piroške

SASTOJCI:

• 500 g brašna
• 150 g krompira
• 2 jajeta
• 150 ml mleka
• 1 kašičica soli
• 1 kockica kvasca
• 50 g margarina
• 200 g šunkarice
• 200 g kačkavalja
• 100 ml kečapa
• 200 ml ulja

PRIPREMA:

1. Skuvati krompir i ostaviti da se ohladi. Staviti kvasac da nadođe, pa ga dodati brašnu, dodati so, šećer, žumanca, izgnječen krompir, mleko, margarin i umesiti glatko testo.
2. Ostaviti na toplom 30 minuta da naraste.
3. Razviti testo debljine prsta, premazati ga umućenim belancetom. Onda ga iseći na kocke i na svaku stavljati kašičicu fila.
4. Fil: Izrendati šunkaricu, sir i pomešati sa kečapom.
5. Svaku kockicu uviti kao valjak i pržiti u vrelom ulju. U mojoj kuhinji sam ja šef, a imam i pomoćnika.

   

   

   

Recept za: Pica piroške