Pikantni crni luk

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 kg malih glavica crnog luka (približno iste veličine)
  • 300 grama šećera
  • 5 zrna karanfilića
  • 2 lista lorbera
  • nekoliko listova bosiljka
  • kora cimeta
  • litar alkoholnog sirćeta
  • pola litra belog vina
  • nekoliko listova ruzmarina
  • biber u zrnu, so

Priprema:

Kuvajte luk u posudi sa dosta ključale vode oko tri minuta na tihoj vatri.

Skinite posudu sa vatre i ostavit luk još pet minuta.

Procedite i ostavite da se osuši na kuhinjskoj krpi.

Slažite ga u tegle. Dodajte u sirće  i sve pomenute sastojke, prokuvajte, procedite i preljte luk u teglama.

Hermetički zatvorite i pasterizujte deset minuta.



Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,665FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Cimet štapići od kuvanog testa

Ko voli cimet, biće da će voleti i ove štapiće. Prave se od testa sličnog onome za eklere ili princes krofne. Naravno, sve su to varijacije, pa ko koji recept "ubode" kao baš onaj koji voli najviše.