Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
I deo fila:
- 4 jajeta
- 2 čaše od jogurta šećera
- 2 čaše od jogurta ulja
- 7 kašika griza
- 1 prašak za pecivo
II deo fila:
- 1 kg crnog grožđa (dobro bi bilo koristiti grožđe bez semenki)
- malo vode
- 3 kašike gustina + 3 kašike vode
- 2 čaše šećera
I još:
- malo vode i ulja za premazivanje pite odozgo
Priprema:
- Otkinite zrna grožđa sa peteljki. Stavite u šerpu i nalijte vodu da ogrezne (tek da ih prekrije). Dodajte šećer i kuvajte.
- Kada grožđe omekša procedite ga i odstranite semenke koje su izašle. Vratite u šerpu i nalijte vodom u kojoj se kuvalo (ne morate upotrebiti svu). Stavite gustin pomešan sa vodom i kuvajte dok se ne zgusne (uželira).
- Umutite jaja, šećer, ulje, griz i prašak za pecivo. Mažite četiri kore ovim filom, pa po ivici kore stavite fil od grožđa. Savijte zatim, kore u rolat i stavite u pleh. Tako radite dok imate materijala.
- Premažite odozgo pitu vodom pomešanom sa malo ulja i ispecite.
NAPOMENA: mera je za pleh veličine 35x25cm.
