Print Friendly, PDF & Email

Obožavam kolače i poslastice od kupina. Ova neobična pita od kupina i rezanaca od kora je jako ukusna, sočna i prosto vas mami da je probate. Spremala sam je od svežih kupina ali mogu da budu i zamrznute.

SASTOJCI:

  • 500 g gotovih kora (isečene na rezance)
  • 500 g kupina
  • 4 komada jaja
  • 100 g + 50 g kristal šećera
  • 1 + 1 kesica vanilin šećera
  • 1 dl + 2 kašike ulja
  • 4 dl jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike integralnog kornfleksa (sitno mlevenog)
  • 4 kašike kokosovog brašna
  • po potrebi prah šećer

Pita sa kupinamaPRIPREMA:

Kore izvadite iz omota i onako savijene isecite na trake širine 2 cm i rastresite, da se razdvoje. Kupine operite i dobro ocedite i ostavite sa strane.

Sada napravite fil od jaja, 100 g kristal šećera, 1 kesice vanilin šećera, koje mikserom umutite da budu penasta. Dodati ulje, jogurt i prašak za pecivo i sve promešati da se lepo sjedini.

Vatrostalnu posudu ili kalup u kojem će te peći pitu podmažite sa 2 kašike ulja. Stavote polovinu rezanaca od kora i preko sipajte kašikom polovinu fila.

Složite preko voće, koje pospite sa 50 g kristal šećera, 1 kesicom vanilin šećera i mlevenim integralnim kornfleksom.

Preko voća dodajte ostatak rezanaca od kora i sve prelijte ostatkom fila. Pospite odozgo kokosovo brašno. Ostaviti nekih 30 minuta da kore upiju fil. Za to vreme zagrejte rernu na 180 C stepeni. Stavite pitu da se peče dok lepo ne porumeni, oko 30-40 minuta.

Pitu izvaditi iz rerne, pokrite kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Seći na kocke i poslužiti.

Kolač možete da pospete šećerom u prahu, ako volite.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,068FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,601FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe

Napolitansko pile

Meso isečemo na šnicle. Poslolimo ih, pobiberimo, poredjamo na tanjir, pospemo origanom, ponovimo sa obe strane. Nakon toga, meso uvaljamo samo u prezlu i i spečemo ga u tavi. U medjuvremenu, na listiće iseckamo gljive, paradajz ogulimo i isečemo na kolutove, kačkavalj narendamo.

Meksička kaserola za 30 minuta iliti ručak večera na brzaka

Da vam iskreno kažem, ovaj ručak ili večera, kako god, stvarno može biti gotov za 30 minuta. Naravno, kod mene je to trajalo mnogo duže, jer smo se usput kafirali, pa onda pripreme za slikanje...