Sastojci:
- 250 gr mleka
- 2 jaja (1žumanac ostaviti za premazivanje pogače)
- 4 kašike ulja
- 1/2 kockice kvasca
- 400 gr brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice šećera
- 1 kašičica kisele pavlake
Priprema:
- Zamesiti testo od datih namirnica, pa testo podeliti na četri jednaka dela.
- Jedan deo izvaljati u valjak (koliko nam je veliki pleh). Drugi deo razviti na duž, pa iseći kao što je na slici sa nožem ili nečim oštrim. Provlačiti jednu isečenu traku ispod druge i tako do kraja-uplesti testo…
- Upleteno testo staviti preko valjka, pa krajeve iseći (ako ima viška).
- Testo staviti u podmazan pleh. Ovo isto uraditi i sa druge dve loptice.
- Testo koje nam je ostalo od isečenih krajeva praviti cvetove i listiće….ostaviti pogaču da odstoji 15min.
- Premazati žumancetom i peći ma 180°C oko 25 min.
