Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 50 min
Kuvanje/pečenje: 35 min
Spremno za: 85 min

Pogača vrlo interesantnog oblika, ukusna, mekana, mirisna.

Sastojci:

Testo:

  • pola litre mlakog mleka
  • 1 mala kockica kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 150 ml ulja
  • 1 kg brašna t400

Za fil:

  • 200 g mladog sira i 2 žumanceta

Za premazivanje pogače:

  • 2 neumućena belanca

Za posipanje pogače:

  • 3 supene kasike pečenog susama

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Sve navedene sastojke staviti u vanglu i sa mlakim mlekom zamesiti i fino i glatko testo. Testo odmah podeliti na manje loptice, treba da budu 22 loptice. Jufkice ostaviti 15 minuta da se odmore.

2 Zatim, svaku lopticu razviti i staviti po malu kašiku sira. Uviti i oblikovati kiflu. Za prvi red treba 9 kifli koje se preseku ukosa na pola i dobije se 18 polovina. Za drugi red treba 7 kifli, pa kad se preseku ukoso na pola pola dobije se 14 polovina. Za zadnji red treba 5 kifli presečeno ukoso na pola i dobije se 10 polovina. Jedna kifla ostaje cela, ona se uvije u krug i treba za sredinu.

3 Način slaganja: 18 polovina kifle složiti u tepsiju tako da sečeni deo bude do ivice tepsije, pa preko složiti 14 polovina, a poslednji red složiti da malo visi u unutrasnjosti kruga i u unutrašnjost staviti onu kiflu što je smotana u krug.

4 Tako fino urđjenu pogaču ostaviti 15 minuta da nadođe, premazati je neumućenim belancima i posuti susamom. Peći 35 minuta na 180 stepeni i još15 minuta na 200 stepeni.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,539FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe