Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 50 min
Kuvanje/pečenje: 35 min
Spremno za: 85 min

Pogača vrlo interesantnog oblika, ukusna, mekana, mirisna.

Sastojci:

Testo:

  • pola litre mlakog mleka
  • 1 mala kockica kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 150 ml ulja
  • 1 kg brašna t400

Za fil:

  • 200 g mladog sira i 2 žumanceta

Za premazivanje pogače:

  • 2 neumućena belanca

Za posipanje pogače:

  • 3 supene kasike pečenog susama

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Sve navedene sastojke staviti u vanglu i sa mlakim mlekom zamesiti i fino i glatko testo. Testo odmah podeliti na manje loptice, treba da budu 22 loptice. Jufkice ostaviti 15 minuta da se odmore.

2 Zatim, svaku lopticu razviti i staviti po malu kašiku sira. Uviti i oblikovati kiflu. Za prvi red treba 9 kifli koje se preseku ukosa na pola i dobije se 18 polovina. Za drugi red treba 7 kifli, pa kad se preseku ukoso na pola pola dobije se 14 polovina. Za zadnji red treba 5 kifli presečeno ukoso na pola i dobije se 10 polovina. Jedna kifla ostaje cela, ona se uvije u krug i treba za sredinu.

3 Način slaganja: 18 polovina kifle složiti u tepsiju tako da sečeni deo bude do ivice tepsije, pa preko složiti 14 polovina, a poslednji red složiti da malo visi u unutrasnjosti kruga i u unutrašnjost staviti onu kiflu što je smotana u krug.

4 Tako fino urđjenu pogaču ostaviti 15 minuta da nadođe, premazati je neumućenim belancima i posuti susamom. Peći 35 minuta na 180 stepeni i još15 minuta na 200 stepeni.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kako lakše namestiti papir za pečenje

Ja ga volim staviti tako da ga ima sa svih strana tepsije, što manje ribanja, to bolje. U takvim momentima ume da bude neposlušan, da se pomera i da je neukrotiv.

Fašir

Najobičniji obični fašir. Jes...da...baš. Dok nisam šesnaest plus pet puta proverila sa mamom svaki put kada bih ga pravila, bio je naučna fantastika u nastavcima bez vidljivog sretnog završetka (sa primesama tragi – komedije, doduše). Sada, sa zadovoljstvom mogu da vam ga predstavim. Moj fašir, pravi fašir, onako kako ga moja mama pravi (valjda) jer moja mama što skuva, to ničija mama tako ne skuva (eventualno mama od moje rodjene sestre).

Kremasti kolač od kokosa

Kremasti kolač od kokosa - ako volite kolače u kojima preovladava krem i ako volite kokos - onda je ovo prava stvar. Jednostavno se priprema, najbolji je kada se dobro rashladi. Nije presladak i lagan je za stomak 🙂