Pogača sa kupusom i kobasicama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 2 kašičice instant kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika (ravna) šećera
  • 1 dl ulja
  • 2 dl jogurta
  • 1 jaje

Za nadev:

  • 300-400 g kupusa
  • po ukusu soli i bibera
  • 250-300 g kobasice po izboru

Za premaz:

  • 1 jaje
  • po želji susam za posipanje

Priprema:

  1. Prosejati brašno, staviti u njega sve sastojke, pa uz dodavanje tople vode umesiti meko testo. Ostaviti na toplom da raste. Za to vreme, narendati kupus, ispržiti, posoliti, pobiberiti. Naraslo testo podeliti na dve lopte.
  2. Tepsiju nauljiti i obložiti pek papirom. Jednu loptu razvući oklagijom u veličini pleha i položiti u tepsiju. Premazati koru nadevom od kupusa, pa rasporediti kolutove kobasice.
  3. Razviti drugu koru, pa sekačem napraviti 4 zareza. Nastaviti dalje, na sve četiri strane, i napraviti 7-8 zareza. Provlačiti testo kroz rezove. Završiti prvi red, a potom „isplesti“ testo i na preostale tri strane.
  4. Koru pažljivo prebaciti u tepsiju i ostaviti da odmara. Ugrejati pećnicu, pa premazati pogaču umućenim jajetom i posuti susamom. Peći da lepo porumeni. Poslužiti uz sir i jogurt.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,576FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Zapečene slatke palačinke sa sirom

Tepsiju može malo nauljiti, pa onda filujemo sirom palačinke, redjamo jednu do druge, urolane. Kada naslažemo jedan red, premažemo ga prelivom od pavlake, pa redjamo sledeći red. Od gore zalijemo ostatkom preliva (u koji možemo dodati sir, ako nam ostane od filovanja) i turimo da se peče 🙂 Standardno...na nekih 200˚C dok ne porumeni (nekih pola satićka). Ostale palačinke usput mljackamo ili mažemo sa čime nam volja.

Uzlivance – malo podebljane

Ponekad, „uvalimo“ u uzlivancu i malo krompira...a sada se mangupu upalila sijalica da podebljamo malo i sa kobasicom. Šta reći, sem – odlično mu je svetlila lampica 🙂 Ovakve uzlivance su sasvim zadovoljavajuće site, ukusne, a opet...i dalje, jednostavne za pripremu.