Posna slana bajadera

dana

Ovih dana sam ispunjavala želje. Dekorativna bajadera koja se odlično uklapa na svakom prazničnom tanjiru!

Sastojci:

  • 800 gr posni kačkavalj
  • 200 gr margarina
  • 50 gr prezle
  • 100 gr pečeni susam
  • 200 gr šampinjona
  • 2 kašike ulja
  • po ukusu soli
  • 1 manja glavica crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 3 kisela krastavčića
  • 1/2 kašićice aleva paprika
  • 1 kašika seckani peršun
  • po potrebi belo vino

Za dekoraciju:

  • 100 gr posni kačkavalj

Posna slana bajaderaPriprema:

Na teflon tiganju propržite susam, da blago porumeni. Na ulju propržite sitno sečen crni luk. Ka podtane staklast, dodati isečene šampinjone. Dinstati dok ne nestane suvišna tečnost. Dodati pri kraju izgnječen beli luk. Posoliti po ukusu. Ostavite da se prohladi.

Kačkavalj izrendajte na sitno rende pa ga umutite sa margarinom. Podelite smesu na tri jednaka dela. U prvi deo stavite prezlu i susam. Dodajte nekoliko kašika belog vina dok se ne napravi kompaktna smesa. U drugi deo dodajte alevu papriku i upržene šampinjone a u treći seckane krastavce i peršun.

Svaku smesu dobro sjediniti. Rastanjiti jednu preko druge da ima oblik bajadere. Odozgo posuti rendanim kačkavaljem.

Dobro rashladiti i uživati u divnom ukusu.



Suzanahttp://saljivakuhinja21.blogspot.rs/
Majka dvoje dece, medicinski tehničar po struci. Kuvanje je moj hobi i ponekad dodatna zarada.

Ostavite odgovor

87,672FansLike
84FollowersFollow
3,228FollowersFollow
928FollowersFollow
1,299FollowersFollow
1,032SubscribersSubscribe

Varivo od gljiva – jednostavan recept

Ovo je jedno od onih, mmmnjam variva, naročito kada ga prelijete preko krompir pirea. Pošto je Kraljica Majka imala obaveza u nedelju ujutro, njen muž a moj tata…bili smo zaduženi za kuvanje. On je “nastavio” čorbicu, ja je malo začinila, Kraljica završila sa ukuvavanjem knedli. A kao neizostavni deo nedeljnog ručka u našoj familiji, palo je pohovano belo meso (sa susamom), krompir pire, pirinač varivo i varivo od gljiva.

Lažni burek – na sočniji način

Znate ono...potopiš makarone dva sata da stoje u mleku....pa kada omekšaju dodaš malo ovog – onog i zapečeš? Nije to loše jelo, ali evo jedan moćniji način da se to napravi, mi volimo, a vi – probajte, nećete se pokajati. Šta je ono što nam treba? * pakovanje makarona od ½ kg * 1l mleka * ½ l jogurta....

Varivo od graška – u mleku

Džabe se ja trudim da malom dečaku koji voli da bira skuvam ovako i onako grašak. Ispostavilo se da ga voli - ali baš onako kako ga Kraljica Majka pravi - u mleku i slatkasto. Pa kad je tako - onda ćemo tako 🙂