Recept za prisnac

dana

Print Friendly, PDF & Email

U našem kraju, tj. pričaću o Subotici, pošto nije da sam baš išla puno van nje, običaj je da se u svadbama kao predjelo posluži prisnac. Znači, najčešće – prvo pitanje je: „Kaki 😉 im je bio prisnac?“ 😉 pa tek onda sve ostalo 😉 Prisnac jeste neka vrsta pite sa sirom, ali, vuče na slatko, a nije potpuno slatko…nešto izmedju. Veoma je ukusan, isprobajte i uverite se 🙂

SASTOJCI:

1/2 kg kora za pitu
1 kg sitnog, mladog ili podlivenog sira
3 kašike griza (samo ako koristite sitan sir, inače ne)
1 mileram od 400 gr
2 jajeta
1 žumance
4 – 5 kašika šećera
1 uvrh puna kašičica soli

PRIPREMA:

  1. Dobro umešajte sir, 2/3 pripremljenog milerama, griz ako koristite sitan sir, jaja, žumance, šećer i so. Griz se dodaje samo u sitan sir, pošto je on vlažniji, pa da pokupi višak tečnosti. (1/3 milerama će vam trebati u toku pripreme).
  2. Od dobijene mase ostavite sa strane 2 dobre supene kašike (dobre znači – nemojte žaliti 😉 ).
  3. Premažite jednu koru blago sa mileramom. Stavite na nju drugu koru i premažite je sa mileramom. Stavite na nju treću koru. Nanesite nekoliko kašika mase na koru, pa urolajte. Ponavljajte dok imate kora i mase.
  4. Tepsiju namažite takodje sa mileramom. U ovu pitu ne ide ništa ulja ili slično.
  5. Slažite prisnac u podmazanu tepsiju.
  6. Odvojene dve kašike mase od sira izmešajte sa ostatkom milerama. Sa time premažite prisnac odozgo.
  7. Stavite da se peče na 200°C. Kada porumeni, onda je i gotov.
  8. Izvadite prisnac, isecite ga na parčad i poslužite toplog. Jer…da ne bude ona: „Nije im baš bio neki prisnac…dok su ga izneli, već se o’ladio…“ 🙂 Prijatno i uživajte!

Recept za prisnac



Kraljica Majka
Kraljica Majka
Kraljica Majka je Kokicina i Lakumićkina mama 🙂 Operisana je od računara i interneta, tj. antiovisnik o istima je. Takodje, takav uredjaj ne poseduje u svom dražesnom domu 🙂 Ono što poseduje je talenat da napravi odličan ručak, kolače, zimnicu i sve tako redom 😉 a ja, Kokica, smatram da je šteta da takav talenat ostane neotkriven, pa u to ime - ovde pišem recepte koje je naša...Kraljica Majka...jel...pripremila. Update: Kraljica Majka ušla je u posed tableta, pa na istom sasvim solidno hakuje po netu, ali još uvek ne kuca sama svoje recepte. Nema veze, kucaće Kokica, samo neka ona sve to tako dobro sprema 🙂

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Slava, slavski kolač i ukrasi za slavski kolač u slikama

U receptu ili možda približnije rečeno savetu "Kako se prave ukrasi za slavski kolač" detaljno sam objasnila kako se pravi testo, kao i kako se prave ukrasi. Pošto je to bio dosta obiman tekst, objašnjenje u fotografijama, ako tekst možda nije bio dovoljno jasan, nudim vam ovde. Možda baš nisu najlepšeg kvaliteta, ali akcenat je bio na tome da ukrasi budu lepi 🙂

Jednostavan naan hleb bez kvasca

Ovaj naan hleb pripremljen je u tiganju i peče se obavezno bez ulja...inače, to nije to. Sam hleb se peče minut - dva, od sastojaka koje ću vam navesti, dobićete 8 komada. Znači, sveukupno, provešćete 15 - tak minuta u pečenju hleba. Mislim da to nije mnogo, a obogatićete ručak sa ovako pripremljenim hlebom.

Uskršnja pogača za šarena jaja

A zašto ta divno ušarana jaja ne bismo sledeći put obradovali drugačijim gnezdom 🙂 ? Evo ideje, napravite im ovu šarenu pletenu uskršnju pogaču, u kojoj će se lepo smestiti za vaš uskršnji ručak 🙂 I pri tome, naučite još jedan način da upletete testo...