Recept za prisnac

dana

Print Friendly, PDF & Email

U našem kraju, tj. pričaću o Subotici, pošto nije da sam baš išla puno van nje, običaj je da se u svadbama kao predjelo posluži prisnac. Znači, najčešće – prvo pitanje je: „Kaki 😉 im je bio prisnac?“ 😉 pa tek onda sve ostalo 😉 Prisnac jeste neka vrsta pite sa sirom, ali, vuče na slatko, a nije potpuno slatko…nešto izmedju. Veoma je ukusan, isprobajte i uverite se 🙂

SASTOJCI:

1/2 kg kora za pitu
1 kg sitnog, mladog ili podlivenog sira
3 kašike griza (samo ako koristite sitan sir, inače ne)
1 mileram od 400 gr
2 jajeta
1 žumance
4 – 5 kašika šećera
1 uvrh puna kašičica soli

PRIPREMA:

  1. Dobro umešajte sir, 2/3 pripremljenog milerama, griz ako koristite sitan sir, jaja, žumance, šećer i so. Griz se dodaje samo u sitan sir, pošto je on vlažniji, pa da pokupi višak tečnosti. (1/3 milerama će vam trebati u toku pripreme).
  2. Od dobijene mase ostavite sa strane 2 dobre supene kašike (dobre znači – nemojte žaliti 😉 ).
  3. Premažite jednu koru blago sa mileramom. Stavite na nju drugu koru i premažite je sa mileramom. Stavite na nju treću koru. Nanesite nekoliko kašika mase na koru, pa urolajte. Ponavljajte dok imate kora i mase.
  4. Tepsiju namažite takodje sa mileramom. U ovu pitu ne ide ništa ulja ili slično.
  5. Slažite prisnac u podmazanu tepsiju.
  6. Odvojene dve kašike mase od sira izmešajte sa ostatkom milerama. Sa time premažite prisnac odozgo.
  7. Stavite da se peče na 200°C. Kada porumeni, onda je i gotov.
  8. Izvadite prisnac, isecite ga na parčad i poslužite toplog. Jer…da ne bude ona: „Nije im baš bio neki prisnac…dok su ga izneli, već se o’ladio…“ 🙂 Prijatno i uživajte!

Recept za prisnac



Kraljica Majka
Kraljica Majka
Kraljica Majka je Kokicina i Lakumićkina mama 🙂 Operisana je od računara i interneta, tj. antiovisnik o istima je. Takodje, takav uredjaj ne poseduje u svom dražesnom domu 🙂 Ono što poseduje je talenat da napravi odličan ručak, kolače, zimnicu i sve tako redom 😉 a ja, Kokica, smatram da je šteta da takav talenat ostane neotkriven, pa u to ime - ovde pišem recepte koje je naša...Kraljica Majka...jel...pripremila. Update: Kraljica Majka ušla je u posed tableta, pa na istom sasvim solidno hakuje po netu, ali još uvek ne kuca sama svoje recepte. Nema veze, kucaće Kokica, samo neka ona sve to tako dobro sprema 🙂

Ostavite odgovor

89,039FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,274FollowersFollow
1,302FollowersFollow
1,698SubscribersSubscribe

Pikantni kroasani punjeni mesom i sirom – na brži način

Da vas ne lažem - ovo su bili jako ukusni kroasani 🙂 Mera je...onako, pozamašna, čak sam uspela odvojiti 12 komada i smrznuti ih za neku večeru. Ako ih napravite prazne, to možda neće biti slučaj, ali ovako, punjeni sa mesom, dosta su konkretni.

Gibanica sa sirom i mesom na gužvani način iliti gužvara

Da li je ovo gibanica ili gužvara, nije baš i neko pitanje. Za mene su to nebitni detalji. Ono što je najvažnije jeste to – da je zaista jako ukusna i nije teška za stomak. Stvarno. Al’ stvarno 😉 Mi joj vičemo gužvara jer je zgužvana 😀