Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 50 min

Kao najbolja domaća pita, mene podseća na kljukušu.

Sastojci

  • 600g pšeničnog oštrog brašna 
  • kašičica soli
  • 3 dl vode
  • 100 g masti za premazivanje kora

Preliv:

  • 1l kiselog mleka
  • biber po ukusu
  • so po ukusa
  • 5 ili više ko voli čenova belog luka

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Zamesiti testo od brašna, vode i soli. Premesiti testo na brašnom posutoj površini, pa ga podeliti na devet jednakih komada. Svako testo posebno razvući na prečnik od  oko 30 cm. Jedno po jedno testo premazivati sa mašću  a zatim preklopiti drugim testom. To isto uraditi i sa trećim testom koje se ne premazuje, već samo spojiti krajeve. Od devet jednakih komada spajanjem dobijamo tri jednaka testa.

2 Oklagijom  razvući kore koje smo dobili, umotati ih, pa  iseći na komade, ređati u pleh. Peći na temperaturi od 200° C,  oko 20 minuta.  Može i ovako da se uradi, meni se ovaj postupak više dopada: jufku rastanjiti oklagijom pa premazati sa mašću.  Zatim tako pripremljenu koru, preklopiti sa dva kraja i naborati, iseći na manju parčad  pa položiti u namašćen pleh.

3
Preliv: iseckati  beli luk, dodati kiselo mleko, so,  biber i  sve dobro izmešati. Preliti preko vruće samse da bude dobro natopljena. Tako dobro natopljenu samsu servirati.

4
Zamesiti testo od brašna, vode i soli. Premesiti testo na brašnom posutoj površini, pa ga podeliti na devet jednakih komada.



POZNANOVIC
POZNANOVIChttp://backovakuhinja.blogspot.rs/
Kuhinja moje ravnice, spoj prošlosti, sadašnjosti i nekih budućih vremena.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,479FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe