Šareno povrće za zimu

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 90 min

Evo još jedne, moje omiljene salate za zimu, bez konzervansa i vinobrana. Povrće se ostavlja celo ili se seče na krupno i tako ređa u tegle…

Sastojci:

  • 1/2 kg srednjih kornišona
  • 1 kg paprika
  • nekoliko sitnihih glavica crnog luka
  • 1-2 tikvice
  • 1/2 kg zelenog ili nedozrelog paradajza
  • 1/2 kg karfiola
  • nekoliko šargarepe
  • nekoliko čenova belog luka
  • biber u zrnu

Na svaku teglu od 3 l dodaju se:

  • 2 kašike soli
  • 1/2 šolje šećera (srednje)
  • 1/2 šolje 9% sirćeta

500x90-banner-recept-5Priprema:

1
Povrće očistite i operite. Karfiol odvojite na cvetiće, veću šargarepu presecite na 2-3 dela, tikvice izrežite na kolutove…

2004Pripremljeno povrće ređajte u tegle, između stavljajte čenove belog luka, biber u zrnu i listove celera. Povrće pritisnite plastičnim zatvaračem, pa ih napunite ključalom vodom do vrha.

3 Ostavite da stoji 30 minuta, pa odlijte vodu u šerpu. Ponovo je prokuvajte pa nalijte u tegle i ostavite još 15 minuta. Odlijte još jednom vodu u šerpu, dodajte so, šećer i sirće, pustite da provri i time nalijte tegle. Dobro ih zatvorite plastičnim poklopcem, ušuškajte ih i ostavite da se potpuno ohlade.
Tek tada ih prenestite u ostavu sa ostalom zimnicom.



zoricahttp://zorinirecepti.blogspot.com/
Udata sam, imam sina i ćerku i dva preslatka unuka.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,895FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe