Slana lisnata peciva

dana

Print Friendly, PDF & Email
Sastojci:

  • 100 gr mlake vode
  • 50 gr kvasca
  • 1 kg brašna + 4 supene kašike brašna
  • 2 kašikice šećera
  • 2 kašikice soli
  • 3 jajeta
  • 2 žumanca

Ostali sastojci:

  • 200 gr putera ili margarina
  • 2 belanca
  • semenke za posipanje

Priprema:

  1. Mlaku vodu, kvasac, 4 supene kašike brašna i šećer staviti da nadodje (nekih 15 – tak minuta). Nakon toga, sjediniti sa ostalim (1kg) brašnom, solju, 3 jajeta i žumancima. Dobro umesiti testo u loptu da bude glatko, te ostaviti da nadolazi 1 sat.
  2. Nadošlo testo razvijemo u krug i premažemo puterom, te ga preklopimo u pismo (primer za savijanje u pismo pogledajte OVDE). Ostavimo 15 minuta da se odmori, opet razvijemo, premažemo puterom i preklopimo u pismo. Ponovo ostavimo 15 minuta da odmori, razvijemo i premažemo puterom. Dakle, postupak razvijanja, premazivanja i savijanja u pismo se ponavlja 3 puta, sa odmaranjima od 15 minuta.
  3. Nakon tih postupaka, razvijemo testo i sečemo, vadimo, oblike po želji.
  4. Stavimo oblike u tepsiju koju smo obložili pek papirom, premažemo ih belancem koje smo ulupali sa viljuškom. Pospemo semenjem i pečemo oko 45 minuta na 220°C.

Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

89,158FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,450FollowersFollow
1,306FollowersFollow
1,915SubscribersSubscribe

Testo sa edamerom i prženom slaninicom

Da se vratimo na sam početak Kuvajmo B(l)ogovskog, sajta koji je u samom startu i osmišljen da bi početnicima kuvanje bilo pristupačno i jednostavno. U to ime - evo i ovog, vrlo jednostavnog recepta a odličnog jela. Možda je više neki savet ali testo bude super na ovaj način.

Horgoški pirinač sa belim mesom

Zašto horgoški? Pa eto...nije pilav, nije rižoto, nije rizi – bizi, nemam pojma šta je...to je neka moja izvedba svega po malo. U stvari, ne znam tačno ni jedno od gore pomenutih tačno definisati a i ne volim baš kada se uzima zdravo za gotovo da je neko jelo...eto, baš to i ništa dalje od toga. U suštini – evo odgovora: horgoška je zbog pakovanja smrznutog povrća „Horgoška čorba“.

Taljatele sa prženom slaninom i jajima – ručak na brzaka

Svaki dan, eto istog pitanja, šta da pravim za ručak na brzaka? Kada u pola šest počinjete kuvati, nije ni čudo 🙂 E sad, dobro bi bilo da to bude i ukusno, pa onda izdašno, pa ako bi moglo da ne bude ni skupo...