Slana lisnata peciva

dana

Print Friendly, PDF & Email
Sastojci:

  • 100 gr mlake vode
  • 50 gr kvasca
  • 1 kg brašna + 4 supene kašike brašna
  • 2 kašikice šećera
  • 2 kašikice soli
  • 3 jajeta
  • 2 žumanca

Ostali sastojci:

  • 200 gr putera ili margarina
  • 2 belanca
  • semenke za posipanje

Priprema:

  1. Mlaku vodu, kvasac, 4 supene kašike brašna i šećer staviti da nadodje (nekih 15 – tak minuta). Nakon toga, sjediniti sa ostalim (1kg) brašnom, solju, 3 jajeta i žumancima. Dobro umesiti testo u loptu da bude glatko, te ostaviti da nadolazi 1 sat.
  2. Nadošlo testo razvijemo u krug i premažemo puterom, te ga preklopimo u pismo (primer za savijanje u pismo pogledajte OVDE). Ostavimo 15 minuta da se odmori, opet razvijemo, premažemo puterom i preklopimo u pismo. Ponovo ostavimo 15 minuta da odmori, razvijemo i premažemo puterom. Dakle, postupak razvijanja, premazivanja i savijanja u pismo se ponavlja 3 puta, sa odmaranjima od 15 minuta.
  3. Nakon tih postupaka, razvijemo testo i sečemo, vadimo, oblike po želji.
  4. Stavimo oblike u tepsiju koju smo obložili pek papirom, premažemo ih belancem koje smo ulupali sa viljuškom. Pospemo semenjem i pečemo oko 45 minuta na 220°C.

Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,114FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,656FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe

Burek sa mesom bez kora

Ovako pripremljen burek, pita, kako god ga budete poželeli nazvati, veoma je ukusan, a što je još važnije, izuzetno lak i brz za pripremu. Možete ga poslužiti toplog, a jednako je dobrog ukusa i hladan.

Đuveč sa somovinom

Za one koji vole somovinu, pridržavajte se recepta, za one koji ne - slobodno ga zameniti ribom po vašem izboru, a što da ne, može i pilećim belim mesom...