Slane štrudlice

Sastojci:

• 1200 g brašna
• 3 jajeta
• 1 kocka kvasca
• 2 dl kiselog mleka
• 2 dl maslinovog ulja
• 1-2 kašičice soli
• 1 šaka šećera

Nadev:

• 250-300 g pileće salame
• 250 g krem sira
• po ukusu kečapa

Za posipanje:

• narendani sir

Priprema:

1. Razmutiti kvasac sa malo šećera i tople vode i ostaviti da fermentira. Brašno prosejati, dodati so, šećer, jaja, kiselo mleko i nadošli kvasac i zamesiti meko testo, dodajući po potrebi vode. Ostaviti da odmara.
2. Podeliti testo na četiri lopte. Svaku razvući, pa premazati krem sirom, posuti naseckanom salamom i poprskati kečapom. Zarolati, pa seći na štrudlice.
3. Svaku štrudlicu premazati umućenim jajetom i ostaviti da odmara.
4. Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne pocrvene. Svaku štrudlicu posuti grubo narendanim sirom.