Slatki Irac

Ukoliko ste ljubitelj irskog hljeba, ovaj slatki će vas osvojiti na prvi zalogaj!

Sastojci:

• 250 g brašna
• 2 kašike šećera
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 prstohvat soli
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• 200 ml jogurta
• 1/2 pomorandže (ribana korica)
• 60 g suvih brusnica
• 60 g suvih smokava
• 60 g sjeckanih oraha

Priprema:

1 Sjediniti brašno, so, sodu bikarbonu, šećer i vanilin šećer. Umutiti jaje, dodati jogurt. U suve sastojke dodati brusnice, orahe i sjeckane suve smokve i ribanu koricu pomorandže.

2Dodati jaje sa jogurtom; zamijesiti tijesto (ali ne previše, tek da se sastojci povežu). Na pobrašnjenoj radnoj plohi oblikovati hljeb, staviti u pleh, obložen papirom, pa zarezati.