SASTOJCI:
500 g šlag krema belog
500 ml slatke pavlake
500 g margarina
200 g šećera u prahu
2 kesice vanilin šećera
400 ml mleka
1,4 kg kisele pavlake (2 kantice)
84 komada keksa petitber
77 komada piškota
500 ml soka od narandže
½ tegle džema od kajsije
2-3 pomorandže
1 bočica ekstrata od narandže
100 + 300 g čokolade
PRIPREMA:
- U odgovarajućoj posudi umutiti 250 g margarina sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
- U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku i odvojiti deo za premazivanje torte spolja.
- Šlag krem umutiti sa mlekom i sjediniti sa ostatkom umućene slatke pavlake, umućenim margarinom i kiselom pavlakom.
- Ovu kremu podeliti na 3 dela i u jedan deo dodati ekstrat od narandže, a u druga dva dela otopljenih i prohladjenih 100 g čokolade.
- Posebno u šerpici na tihoj vatri ili pari otopiti 300 g čokolade sa margarinom da se dobije smesa kao za glazuru i držati je na toplom da se ne bi stegla.
SLAGANJE:
- Na tacnu stavite 24 komada keksa petitber pokvašenog sokom od narandže. Keks premazati otopljenom čokoladom i složiti red od 32 komada piškote umočene u sok od narandže. Piškote premazati otopljenom čokoladom.
- Sada naneti polovinu fila sa čokoladom.
- Ponovo staviti red od 24 keksa petitber pokvašenog sokom od narandže i premazanog razredjenim džemom od kajsije. Naneti fil sa ukusom narandže i poredjati na kockice iseckanu narandžu. Opet posuti razredjen džem od kajsije, pa poredjati 24 komada keksa petitber nakvašenog sokom od narandže i prelivenog otopljenom čokoladom.
- Ponovo staviti red od 32 komada piškote pokvašene sokom od narandže i prelivene otopljenom čokoladom. Sada naneti drugi deo fila od čokolade. Preko poredjati po ivici 12 komada keksa petitber, a u sredini 13 komada piškota, naravno pokvašene sokom od narandže.
- Preko celu tortu namazati umućenom slatkom pavlakom i ukrasiti čokoladnim suvim groždjem i korom od narandže ili po vašoj želji.
- Staviti u frižider da se ohladi do sutradan. Seći na parčad i poslužiti. Prijatno!
Recept za: Voćna torta sa pomorandžom i čokoladom
