Zeleni paradajz u aceto balsamico sirćetu

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 1 h
Kuvanje/pečenje: 15 min
Spremno za: 1 h 15 min

Paradajuz punjen sa štapićima celera, šargarepe i belog luka.

Sastojci:

Za preliv:

  • 700 ml belog aceto balzamika sirćeta
  • 2 l vode
  • 150 gr secera
  • 150 gr soli
  • 20 gr bibera u zrnu
  • pola kafene kasicice vinobrana
  • pola kafene kasicice konzervans

Potrebno povrće:

  • 4 kg manjeg zelenog paradajza
  • po ukusu svež peršun i slačica
  • 1 veća glavica celera
  • 5-6 glavica belog luka
  • 8 šargarepa
  • lovor list po ukusu

Priprema:

1

Prvo skuvati preliv, sve staviti u serpu i pustiti da vri. Kad provri kuvati jos 15 minuta. Preliv ohladiti.

2 Prvo šargarepu, celer, beli luk, oprati i seci na tanke listice. Paradajz oprati, pa ga zarezati nozem unakrsno. U jedan zarez staviti sargarepu, a u drugi beli luk, pa onda u drugi zaseceni paradajz  staviti celer i šargarepu.

3
Složiti paradajz u tegle. Složen paradajz preliti sa hladnim prelivom. Čuvati na tamnom i hladnom mestu.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,751FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Bunar kifle

Ovako pripremljene kiflice su divne, hrskave, karamelizirane kore sa donje strane a šećeraste od gore. Testo je divno, kao pena dok se ne ispeče. Jednom rečju, divne su!

Recept za sarmu

Uvek imam problem sa onim delom recepta „...i dodati začina po ukusu...“! Halo?! Ok, meni je sve to ukusno ali odakle da znam koji su to začini ako sam početnik??? Meni treba sve...od na vrh noža do kraja noža 😉 .