Zeleni paradajz u aceto balsamico sirćetu

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 1 h
Kuvanje/pečenje: 15 min
Spremno za: 1 h 15 min

Paradajuz punjen sa štapićima celera, šargarepe i belog luka.

Sastojci:

Za preliv:

  • 700 ml belog aceto balzamika sirćeta
  • 2 l vode
  • 150 gr secera
  • 150 gr soli
  • 20 gr bibera u zrnu
  • pola kafene kasicice vinobrana
  • pola kafene kasicice konzervans

Potrebno povrće:

  • 4 kg manjeg zelenog paradajza
  • po ukusu svež peršun i slačica
  • 1 veća glavica celera
  • 5-6 glavica belog luka
  • 8 šargarepa
  • lovor list po ukusu

Priprema:

1

Prvo skuvati preliv, sve staviti u serpu i pustiti da vri. Kad provri kuvati jos 15 minuta. Preliv ohladiti.

2 Prvo šargarepu, celer, beli luk, oprati i seci na tanke listice. Paradajz oprati, pa ga zarezati nozem unakrsno. U jedan zarez staviti sargarepu, a u drugi beli luk, pa onda u drugi zaseceni paradajz  staviti celer i šargarepu.

3
Složiti paradajz u tegle. Složen paradajz preliti sa hladnim prelivom. Čuvati na tamnom i hladnom mestu.



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,544FollowersFollow
1,296FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Medeni kolač

Iskreno - prvo sam mislila da je ovo medeni kolač zbog meda. Ali, od meda ni traga 🙂 . Konačno, kada smo ga isprobali, mangup je otkrio razlog za ovo ime - medeno srce.

Pužići sa sirom i pire krompirom od juče

Mi nemamo problem pire krompira od juče, podgrejemo ga (mada kažu da to baš ne valja...) i pojedemo sutradan, nismo probirljivi. Ali, možete ga iskoristiti i na neki drugi način. Ovo je jedna od ideja, koja je za rezultat dala divne, meke, vazdušaste, slane pužiće, koji su idealni za večeru uz n.pr. kakao napitak, a takodje i za pripremiti deci užinu.

Domaće nasuvo s’ prezlom

Neki dan...dok smo sedele na doručku sa koleginicama...pa ono, priča, divan...ko šta kako kuva...eto, ispostavilo se da je ovo često jelo u njihovim kućama. Ja, da budem iskrena, do pre nekog vremena nisam ni jela nasuvo na ovaj način, a baš ga volimo i s’ krompirom i s’ kupusom i s’ svačim 😉 ...E pa, vreme je bilo da se proba ali onda barem...kako valja – s’ domaćim nasuvom 😉