Zelenkasti uštipci

Sastojci:

• pola kockice kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašika soli
• 1 mali krem sir tipa Sirko
• 3 briketa smrznute blitve
• oko 300 g brašna
• oko šolje i po tople vode

Priprema:

1. U malo tople vode rastopiti kvasac i šećer. Kad proradi dodati sirka i odledjenu blitvu, pa promešati.
2. Umesiti testo sa ostalim sastojcima. Pustiti da raste oko sat vremena.
3. Testo preručiti na radnu površinu, rastanjiti oklagijom oko 1 cm, pa pokriti krpom i da odstoji još 15 minuta.
4. Rezati trouglove i prziti na ulju.