Sastojci za tijesto:
- 500 g brašna
- 1 vrećica kvasca
- 1/2 praška za pecivo
- malo soli
- 100 g šećera
- malo cimeta
- 2 jajeta
- 50 g margarina
- 1 dl mlijeka
Sastojci za premazivanje:
- 40 gr putera
Sastojci za glazuru:
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema:
- Brašno sjediniti sa praškom za pecivo, dodati kvasac, malo soli, šećer i cimet (može i bez). Dodati umućena jaja, otopljeni margarin i toplo mlijeko. Zamijesiti tijesto.
- Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto (debljine oko 1-1,5 cm), pa čašom vaditi krofne. Unutar svake krofne vaditi i manji krug.
- Redati u pleh, obložen papirom za pečenje. Prekriti čistom krpom, pa ostaviti da odmore oko 30 minuta. Premazati ih otopljenim puterom, pa staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C i peći oko 20 minuta.
- Pečene krofne možete poslužiti sa javorovim sirupom…
- …ili na pari otopite čokoladu i ulje, pa svaku krofnu umočite u glazuru i ostavite da se glazura malo stegne. Preko glazure možete posuti šarene mrvice, čokoladne mrvice, kokosovo brašno ili jednostavno konzumirati samo sa čokoladnom glazurom! Prijatno!
