Balkanski pirinač

dana

Print Friendly, PDF & Email

Jeste da se u suštini svodi na rizi – bizi, rižoto ili slično, ali moram jako da pazim, jer se sa velikim kuvaricama ne da kačiti, pa ja bolje pazim da ih ne uvredim 🙂 Stvar je u tome, da ja nemam pojma šta su tačno gornja jela, jer jedna domaćica tvrdi jedno, druga drugo. I tako, napravih ja ovaj pirinač nama za ručak, pa kako god se on zvao. Nekome se podrazumeva da zna skuvati ovo jelo, no meni bi još i pre godinu dana (sram me bilo) bila naučna fantastika. Uspelo je baš fino, pa evo kako sam ja to smućkala:

– prvo sam celo prepodne ispijala kafe sa Kraljicom Majkom i sekom – komšinicom (veoma važan podatak, govori o tome da je jelo brzo gotovo :mrgreen: )

– onda sam ih ispratila i navalila na posao 🙂

Očistila sam jedan lukac, naseckala ga na sitne kockice, stavila na malo više ulja, dodala šoljicu  i po(l) pirinča (e nisam ga ni oprala, ni istrebila, ni očistila, samo sam ga sunula na ulje i luk). To sam dinstala dok luk i pirinač nisu postali staklasti. Na to sam dodala pola belog mesa od jedne pipike, iseckanog na sitne kockice i tako još malo dinstala. Onda sam shvatila da sam promašila šerpu, tačnije počela sam u tavi, završila u velikom loncu. Dodala sam paket neke balkanske mešavine (šargarepa, crvena paprika, kukuruz, grašak), nalila oko 1 ½ l vode, jednu kockicu za supu, 4 kašikice vegete, bibera, kašikicu soli i ostavila da se kuva. Dobro je, naravno, ponekada promešati da se baš ne uhvati od dole (mada i to ponekada daje poseban šmek jelu). Po potrebi, dodaje se još malo vode. Gotovo je kada je skuvano 😀 😀 😀  …mislim…, gotovo je sve ukupno, za sat vremena.
Znam da ovo nije neki novi recept…ali i onda, ima nas koji tek savladavamo tehniku koja se zove kuvanje.

Da napomenem, usput sam posklanjala i sudove od sinoćnjeg čaja i jutarnjih kafa….

Prijatno!!!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

6 KOMENTARA

  1. Bas si bila super inspirisana kada si napisala ovakav jedan otkačen recept! E, da znaš, dobar ti ovaj pilav sa balkanskim povrćem. 🙂 Prijatno i vama!

  2. Znaci djuvec nisam voleo kad sam bio mali. Otkako sam otkrio kako je fin uzivam u njemu. Obozavam ga. Ovo me jelo podsetilo na djuvec samo sto je bilo vise pirinca. Takodje jako ukusno!!

  3. Kokice, obožavam ovo Balkansko… naročito kada mi se nalazi iza ledja, i onda ispečem dva velika batakova sa karabatkovi! Šta da ti pričam, sjajna klopa. Dobro, djuveč volim… godišnje dva do tri puta, ako treba i četvrti put onda ja radije prelazim na batake s pivom od dve litre :mrgreen:

  4. 😆 kanda ti se baš i ne svidja ova klopa 🙂 OK, ovaj ručak preskoči 😉 pojedi tvoje (ne baš tvoje) batkove, pa se vidimo na nekom sledećem, po tvojoj meri 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,391FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Lažni burek – na sočniji način

Znate ono...potopiš makarone dva sata da stoje u mleku....pa kada omekšaju dodaš malo ovog – onog i zapečeš? Nije to loše jelo, ali evo jedan moćniji način da se to napravi, mi volimo, a vi – probajte, nećete se pokajati. Šta je ono što nam treba? * pakovanje makarona od ½ kg * 1l mleka * ½ l jogurta....

Cugeti u marinara sosu sa piletinom

Ovako pripremljena jela nude zdraviju ishranu sa manje testa, više povrća. Ako pri tome ni ne propržite cugetije ili drugo povrće, još ste više učinili za svoje zdravlje.