Zapečena sarma od slatkog kupusa

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

glavica kupusa
1/2 kg mlevenog mesa
mala šolja (2 dcl) pirinča
1 glavica crnog luka
malo pancete
1 kašika peršunovog lista
3 dcl paradajz pirea ili gustog soka od paradajza
vegeta
so
biber
bosiljak
mlevena slatka crvena paprika

Priprema:

  1. Glavicu kupusa očistiti od spoljnih listova, pa izdubiti nožem sredinu tj. ukloniti koren.
  2. Kuvati je u posoljenoj vodi 10 – tak minuta.
  3. Nakon toga, izvadite je i ostavite da se malo prohladi. Nakon toga razdvojite pažljivo listove. Izdvojenim listovima stanjite debeli deo, kako bi se mogli lepo savijati.
  4. Pirinač skuvajte u vodi začinjenoj vegetom (nekih 15 – tak minuta), pa kada je gotovo, ako nije dovoljno gusto, ocedite ga i stavite sa strane.
  5. Crni luk i pancetu iseckajte na sitne kocke. Tako iseckane, kratko ih prodinstajte na malo ulja.
  6. Pomešajte meso, crni luk, pancetu, pirinač, peršunovo lišće, začinite i dobro umesite. Na ovu količinu (ako nemate sami predstavu koliko) možete staviti 3 – 4 kašikice vegete, ravnu kašikicu bibera, soli u zavisnosti od toga da li je vegeta više ili manje slana, bosiljka recimo pola kašikice, 1 kašikicu aleve paprike.
  7. Na svaki list kupusa izvadite kašikom malo mesa, pa uvijte u sarmu (ako niste vični uvijanju, možete pogledati OVDE kako je treba uviti).
  8. Vatrostalnu posudu namastite, pa smotane sarmice slažite u nju.
  9. Pire od paradajza začinite sa vegetom (kašikica – dve), biberom (pola kašikice), bosiljkom (kašikica) i ako je potrebno, razredite sa malo vode.
  10. Sarme prelijte sa tako začinjenim paradajzom, te stavite u lernu na 180°C da se kuvaju oko sat vremena. Nakon toga, spremne su za jelo 🙂 Prijatno i uživajte!



Kraljica Majka
Kraljica Majka
Kraljica Majka je Kokicina i Lakumićkina mama 🙂 Operisana je od računara i interneta, tj. antiovisnik o istima je. Takodje, takav uredjaj ne poseduje u svom dražesnom domu 🙂 Ono što poseduje je talenat da napravi odličan ručak, kolače, zimnicu i sve tako redom 😉 a ja, Kokica, smatram da je šteta da takav talenat ostane neotkriven, pa u to ime - ovde pišem recepte koje je naša...Kraljica Majka...jel...pripremila. Update: Kraljica Majka ušla je u posed tableta, pa na istom sasvim solidno hakuje po netu, ali još uvek ne kuca sama svoje recepte. Nema veze, kucaće Kokica, samo neka ona sve to tako dobro sprema 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,083FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,718FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,060SubscribersSubscribe

Gomboci (knedle) na brzi način

Gomboci, to bi bile knedle od testa sa krompirom, ako je to možda malo poznatiji naziv. Nije da ih je nešto komplikovano napraviti ali u današnje vreme jurnjave za obavezama, malo kada stignem da ih napravim. A da ih volim, volim ih. Zato sam pribegla varanju.