Zapečena sarma od slatkog kupusa

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

glavica kupusa
1/2 kg mlevenog mesa
mala šolja (2 dcl) pirinča
1 glavica crnog luka
malo pancete
1 kašika peršunovog lista
3 dcl paradajz pirea ili gustog soka od paradajza
vegeta
so
biber
bosiljak
mlevena slatka crvena paprika

Priprema:

  1. Glavicu kupusa očistiti od spoljnih listova, pa izdubiti nožem sredinu tj. ukloniti koren.
  2. Kuvati je u posoljenoj vodi 10 – tak minuta.
  3. Nakon toga, izvadite je i ostavite da se malo prohladi. Nakon toga razdvojite pažljivo listove. Izdvojenim listovima stanjite debeli deo, kako bi se mogli lepo savijati.
  4. Pirinač skuvajte u vodi začinjenoj vegetom (nekih 15 – tak minuta), pa kada je gotovo, ako nije dovoljno gusto, ocedite ga i stavite sa strane.
  5. Crni luk i pancetu iseckajte na sitne kocke. Tako iseckane, kratko ih prodinstajte na malo ulja.
  6. Pomešajte meso, crni luk, pancetu, pirinač, peršunovo lišće, začinite i dobro umesite. Na ovu količinu (ako nemate sami predstavu koliko) možete staviti 3 – 4 kašikice vegete, ravnu kašikicu bibera, soli u zavisnosti od toga da li je vegeta više ili manje slana, bosiljka recimo pola kašikice, 1 kašikicu aleve paprike.
  7. Na svaki list kupusa izvadite kašikom malo mesa, pa uvijte u sarmu (ako niste vični uvijanju, možete pogledati OVDE kako je treba uviti).
  8. Vatrostalnu posudu namastite, pa smotane sarmice slažite u nju.
  9. Pire od paradajza začinite sa vegetom (kašikica – dve), biberom (pola kašikice), bosiljkom (kašikica) i ako je potrebno, razredite sa malo vode.
  10. Sarme prelijte sa tako začinjenim paradajzom, te stavite u lernu na 180°C da se kuvaju oko sat vremena. Nakon toga, spremne su za jelo 🙂 Prijatno i uživajte!



Kraljica Majka
Kraljica Majka
Kraljica Majka je Kokicina i Lakumićkina mama 🙂 Operisana je od računara i interneta, tj. antiovisnik o istima je. Takodje, takav uredjaj ne poseduje u svom dražesnom domu 🙂 Ono što poseduje je talenat da napravi odličan ručak, kolače, zimnicu i sve tako redom 😉 a ja, Kokica, smatram da je šteta da takav talenat ostane neotkriven, pa u to ime - ovde pišem recepte koje je naša...Kraljica Majka...jel...pripremila. Update: Kraljica Majka ušla je u posed tableta, pa na istom sasvim solidno hakuje po netu, ali još uvek ne kuca sama svoje recepte. Nema veze, kucaće Kokica, samo neka ona sve to tako dobro sprema 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,496FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,935SubscribersSubscribe