Brokoli sa senfom i neutralnom pavlakom

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 10 min
Kuvanje: 40 min
Spremno za: 50 min

Jelo koje u sebi sadrži sve što je potrebno za jedan kompletni obrok i gde je umesto jaja upotrebljen susam da poveže povrće je više nego ukusno i zdravo.

Sastojci:

  • 600 g brokoli (može i zamrznut)
  • 300 g karfiola
  • 300 g šargarepe
  • 2 kašike začina od sušenog povrća bez soli
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 1 veza peršunovog lista
  • 250 ml neutralne pavlake
  • 1 kašika kurkume u prahu
  • 1 kašičica lovora u prahu
  • 2 kašike senfa
  • 1 šolja mlevenog susama
  • po ukusu sitne morske soli
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • po potrebi mleko

Priprema:

1 Brokoli i karfiol ako su sveži operite, blanširajte u vreloj vodi, ohladite hladnom vodom, ocedite i odvojite na male cvetove. Šargarepu očistite, isecite na kolutiće i takodje blanširajte u vreloj vodi, ohladite u hladnoj i ocedite. U mom slučaju je povrće bilo zamrznuto pa sam ovaj korak preskočila.500x90-banner-recept-5

2 Pomešajte svo povrće, posolite, začinite začinom od sušenog povrća bez soli, belim lukom u granulama i seckanim peršunom, u mom slučaju je peršun bio zamrznut. Sve dobro promešajte i sipajte u vatrostalnu činiju gde ste na dno stavili maslinovo ulje.

3 Posebno u činiju stavite mleveni susam, neutralnu pavlaku, kurkumu u prahu, lovor u prahu, so, i sve dobro sjedinite da dobijete neku vrstu gustog testa. Dodajte senf, promešajte i mlekom smesu razredite da bude gušća nego za palačinke. Umesto mleka možete da upotrebite jogurt ili kefir. Prelite povrće da ogrezne i stavite u rernu na 200 C stepeni da se peče. Pošto je povrće već tretirano neće mu trebati mnogo da bude pečeno.

4 Kada porumeni odozgo i povrće omekša izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi.
Servirajte kao glavno jelo dok je još toplo uz salatu po želji.

NAPOMENA: za povezivanje povrća sam koristila umesto jaja mleveni susam, jer susam prilikom zagrevanja se zgruša tako da jelo izgleda kao da ste stavili jaja. Prijatno!



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,569FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Piletina sa kačkavaljem u vinu

Belo meso isečemo na šnicle, posolimo, pospemo vegetom i biberom i ispečemo, ne jako, na ulju. Kada je pečeno, stavimo na salvetu da se ocedi. Zatim poslažemo meso u vatrostalan sud. Jaja umutimo sa pavlakom i dodamo narendan kačkvalj. Prelijemo tu masu preko mesa, podlijemo sa vinom i stavimo u lernu da se zapeče na nekih 175°C, nekih pola sata ili više po potrebi.

Kinder torta sa Nutellom i lešnicima – odlična!!!

Torta je ekstra ukusna, zaista, no...ovako na kraju recepta mogu izneti svoje (ne)iskustvo sa njom: jako je teško seći je na lepe komade kada su ovako slagane kuglice. Praviću je sigurno još mnogo puta, jer je ukus fantastičan, doduše...i zanimljivo izgleda...ali muka je izvesti da dobro izgleda na tanjiru. Znači – definitivno treba probati, ali bih ja namazala prvo braon krem, pa žuti,...ili obrnuto, onda prelila čokoladom i još dodala šlag od gore....prste da poližemo!!!