Brokoli sa senfom i neutralnom pavlakom

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 10 min
Kuvanje: 40 min
Spremno za: 50 min

Jelo koje u sebi sadrži sve što je potrebno za jedan kompletni obrok i gde je umesto jaja upotrebljen susam da poveže povrće je više nego ukusno i zdravo.

Sastojci:

  • 600 g brokoli (može i zamrznut)
  • 300 g karfiola
  • 300 g šargarepe
  • 2 kašike začina od sušenog povrća bez soli
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 1 veza peršunovog lista
  • 250 ml neutralne pavlake
  • 1 kašika kurkume u prahu
  • 1 kašičica lovora u prahu
  • 2 kašike senfa
  • 1 šolja mlevenog susama
  • po ukusu sitne morske soli
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • po potrebi mleko

Priprema:

1 Brokoli i karfiol ako su sveži operite, blanširajte u vreloj vodi, ohladite hladnom vodom, ocedite i odvojite na male cvetove. Šargarepu očistite, isecite na kolutiće i takodje blanširajte u vreloj vodi, ohladite u hladnoj i ocedite. U mom slučaju je povrće bilo zamrznuto pa sam ovaj korak preskočila.500x90-banner-recept-5

2 Pomešajte svo povrće, posolite, začinite začinom od sušenog povrća bez soli, belim lukom u granulama i seckanim peršunom, u mom slučaju je peršun bio zamrznut. Sve dobro promešajte i sipajte u vatrostalnu činiju gde ste na dno stavili maslinovo ulje.

3 Posebno u činiju stavite mleveni susam, neutralnu pavlaku, kurkumu u prahu, lovor u prahu, so, i sve dobro sjedinite da dobijete neku vrstu gustog testa. Dodajte senf, promešajte i mlekom smesu razredite da bude gušća nego za palačinke. Umesto mleka možete da upotrebite jogurt ili kefir. Prelite povrće da ogrezne i stavite u rernu na 200 C stepeni da se peče. Pošto je povrće već tretirano neće mu trebati mnogo da bude pečeno.

4 Kada porumeni odozgo i povrće omekša izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi.
Servirajte kao glavno jelo dok je još toplo uz salatu po želji.

NAPOMENA: za povezivanje povrća sam koristila umesto jaja mleveni susam, jer susam prilikom zagrevanja se zgruša tako da jelo izgleda kao da ste stavili jaja. Prijatno!



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,870FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,010FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe