Pečeni karfiol ucelo sa puterom i mocarelom i supa od karfiola

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 10 min
Kuvanje: 10 min
Pečenje: 20 min

Za ljubitelje i neljubitelje karfiola 🙂 još jedan način da ga pripremite drugačije i zaista ukusno. Priprema je veoma jednostavna, brza, a ukus predivan. Rastopljeni puter u karfiolu u kombinaciji sa mocarelom, jako, jako dobro!

Ako želite dodatno da ga zamirišete, ispecite ga uz kobasice, poprimiće malo i njihove arome. Ono što je još odlično u vezi pripreme karfiola na ovaj način, jeste to da ujedno dobijete i jako ukusnu supu.

dsc_1856-1600x1067Sastojci:

  • 1 velik ili 2 mala karfiola
  • otprilike 4 kocke za supu (one za 1/2l vode)
  • 1/2 kašičice majčine dušice
  • 5 – 6 listova lovora
  • 150 gr putera
  • 100 gr mocarele (može i drugi sir koji se lepo topi)
  • sveže mleveni biber
  • rezanci za supu

Priprema:

Karfiol očistite od listova i odsecite mu dršku, toliko koliko možete, a da karfiol ostane ucelo. Operite ga i ocedite.

dsc_1833-1600x1067Razmutite kockice supe u odgovarajuću količinu vode. Količina vode i kockica zavisi od veličine karfiola, potrebno je da ceo bude u supi. U supu od kockica dodajte majčinu dušicu i lovorov list, pa potopite karfiol u nju.

dsc_1835-1600x1067Stavite karfiol da se kuva u supi 10-tak minuta. Treba paziti da se ne prekuva kako se ne bi raspao. Za to vreme uključite rernu na 200°C da se ugreje. Mocarelu iseckajte na komade.

Obareni karfiol izvadite iz supe, pa ga stavite na papir za pečenje koji ste postavili u tepsiju. Pažljivo razmičući cvetove karfiola tako da se ne raspadnu, stavljajte parčad mocarele izmedju njih. Puter otopite, pa ga tako rastopljenog prelijte preko karfiola. Pobiberite karfiol.

Ako ćete pripremati sa kobasicom, nju poslažite oko karfiola. Prijaće joj puter 🙂 a i karfiolu će prijati preliv od putera pomešanog sa ukusom kobasice 🙂

Stavite karfiol da se peče u ugrejanu rernu. Povremeno ga prelijte sa rastopljenim puterom (onim što se slije sa karfiola nakon što ga prelijete). Pecite dok karfiol ne porumeni.

dsc_1851-1600x1067Dok se karfiol peče, u supicu u kojoj se kuvao karfiol, ukuvajte rezance. Kada je karfiol gotov, poslužite supicu, a odmah za njom i karfiol u eventualnoj kombinaciji sa kobasicom, a mi smo uz sve imali i odličan i jednostavan naan hleb bez kvasca! Jako dobar ukus svega zajedno…Prijatno!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂
88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kremasta krompir pita sa piletinom

Za nešto drugačiji ručak, pripremite ovu pitu, koja je po ukusu zapravo nalik začinjenom pire krompiru, koji ste obogatili sa piletinom, a uz to malo nagradili pavlakom 😉 pa zaokružili zapečenim sirom.

Pljeskavice od mladog sira

Veoma ukusne pljeskavičice 🙂 Ja sam ih, doduše, malo presolila, ali to je nešto što se neće ponoviti sledeći put. Mi smo ih klopali uz restovan krompir, no, mislim da bi im neko varivo bolje palo. Isprobajte. Deluje kao mala količina, no za nas četvoro bilo je dovoljno, ali ne previše 🙂