Meksička kaserola za 30 minuta iliti ručak večera na brzaka

dana

Print Friendly, PDF & Email

Da vam iskreno kažem, ovaj ručak ili večera, kako god, stvarno može biti gotov za 30 minuta. Naravno, kod mene je to trajalo mnogo duže, jer smo se usput kafirali, pa onda pripreme za slikanje (ne turam u rernu dok ne pripremim teren za fotkanje – koje BTW nije nikako uspelo 😀 )…

Ali u suštini, za sve normalne domaćice: prženje luka i paprike 5 minuta, pre toga priprema 5 minuta. Usput, stavite supicu da provre – 5 minuta (dok pržite papriku i luk), prelijete mlince – 2-3 minuta tako, onda ocedite. Sve sastojke izmešate, narendate sir i par minuta u rernu – kraj. Brzo i jednostavno. Ne više od 30 minuta.

Najvažnije – jako je ukusno. Konzerve od kukuruza i svega ostalog nemojte baciti, trebaće nam ovih dana za nešto novo (bar mislim)… O tom, po tom…

*sve konzerve su od 400 gr neto, a ne ocedjene težine

Sastojci:

  • 200 gr mlinaca (možete ih zameniti izlomljenim, ali onda obarenim korama za lazanje ili nekim drugim testom, skuvanim)
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka (ja htela i zaboravila)
  • 1 crvena paprika babura (ili šilja, koja god… ali da je ima)
  • 1 zelena paprika babura (da se ne ponavljam, isto što i gore)
  • 2-3 kašike ulja
  • 1 konzerva kukuruza šećerca
  • 1 konzerva crvenog pasulja
  • 1 konzerva graška
  • 1 konzerva paradajz pelata ili paradajza u kockicama
  • 2 kockice za supu
  • 1 l vode
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice kumina (možete ga kupiti u prodavnicama zdrave hrane)
  • sveže mleveni biber, oko pola kašičice
  • 1 kašičica čili paprike (može i obične crvene, ako vam ukućani nisu baždareni na ljuto, kao što je nas Kraljica Majka baždarila 😀 )
  • 100 gr trapista, gaude ili slično (najbolji je onaj što ga nadjete na akciji 😉 )

Priprema:

1Crni luk i papriku isecite na kockice, ne morate mnogo sitne, pa na ulju 5 minuta propržite. Za to vreme, stavite 1 litar vode sa 2 kockice za supu da provre. Mlince izlomite u dubljoj posudi.

2 Proprženi luk i papriku sklonite sa ringle. Prelijte mlince provrlom supicom, posle 2-3 minuta ocedite. Pasulj isperite pod hladnom vodom, dodajte na papriku i luk. Kukuruz i grašak samo ocedite, pa dodajte na pasulj. Svemu dodajte i paradajz. Ako je paradajz u komadu, malo ga izdrobite varjačom.

3 Sada sve začinite solju, biberom, čilijem i kuminom. Dodajte mlince i sve zajedno izmešajte. Premažite pekač uljem, pa svu masu sipajte u pekač, poravnajte i narendajte sir odozgo. Stavite u ugrejanu rernu na 200°C tek toliko da se sir rastopi, pošto je sve drugo već svakako gotovo. Servirajte toplo i uživajte!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,236FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,195FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Gibanica

Kako bih vam rekla...nisam neki velemajstor za gibanicu, al' ova mi je baš pošla za rukom 😉 Što bi rekla Kraljica Majka "...nije zato što sam je ja pravila, al' stvarno je odlična". To je neka varijacija iz narodnog kuvara - isto takva, samo ni blizu...

Sarma od kiselog kupusa sa orasima

Neki dan sam se pohvalila knjigom koju sam dobila „Narodni kuvar“ i evogac...prvi recept odatle stiže. Isprobano, odlično, mnogo ukusno...što je moja Kraljica Majka rekla: „Ova sarma 5 jezika govori!“ Za neke je ovo obična, posna sarma, za mene – mnogo ukusna i pri tome – jeftina. Jeste da su orasi skup momenat ovih dana...ali ide samo 100 gr, a ostatak...kiseli kupus, pirinač, crni luk...sve dostupno. Dakle, jeftin i obilat, sit ručak za malo para i malo truda 🙂