Ćevapi na ražnjiću

dana

Print Friendly, PDF & Email

…sa pečenim krompirom!

Sastojci za ćevape:

  • 500 g mljevenog junećeg mesa
  • 1,5 dl mineralne vode
  • 3-4 kašike prezle
  • po ukusu so
  • biber
  • mješavina začina

Sastojci za prilog:

  • 6 krompira
  • 2-3 kašike kukuruznog brašna
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika mješavine začina

Priprema:

  1. Meso sjediniti sa mineralnom vodom i prezlom, začiniti po ukusu solju, biberom, mješavinom začina, pa mijesiti oko 15 minuta. Zatim ostaviti u frižider bar sat-dva.
  2. Od mesa oblikovati deblje ćevape, pa kroz sredinu provući štapić za ražnjiće. Zatim rukom, na koju stavimo malo ulja, rastanjimo ćevap duž štapića.
  3. Tako pripremljene ražnjiće pržimo na grill tavi (idealno bi bilo na roštilju), okrećući svo vrijeme da se ispeku sa svih strana.
  4. Za prilog oguliti krompir, oprati i posušiti pa, narezati na parčad. Preliti uljem, začiniti mješavinom začina, posuti kukuruznim brašnom. Sve dobro sjediniti.
  5. Staviti u pleh obložen papirom za pečenje, pa u pećnicu zagrijanu na 200 C. Peći oko 40 minuta.

Ražnjić – ćevape poslužiti sa pečenim krompirom i sitno sjeckanim lukom, po ukusu!



1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,895FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Jukebox pogača sa eurokremom i kikirikijem

Da krenemo odatle da je ovo u suštini obradjena verzija đevrek pogače a opet da ne izostavim važne mi idejne tvorce koji su opet tu ideju dobili sa tv - a, seku i shogija 🙂 . I sad mu ovo sve dodje kao da radim neki film za oskara, kad ono...samo malo ukusnog testa...

Štrudla sa makom na brži način

Recepata za štrudlu sa makom, mali milion. A najčešći slučaj prilikom pripreme - odokativan 😉 Ni jedan ne zahteva mnogo vašeg vremena, ali uglavnom zahteva čekanje... da naraste sad, da naraste onda... i tako, ode pola dana dok sačekamo da ona naraste koliko misli i bude gotova.

Ciabatta k’o od šale, bez mešenja al’ za 18 sati 🙂

Pošto nam se veoma dopala ciabatta iz mini pekare, baš me je kopkalo kako bi bilo da napravim pravu. E sad...nadam se da se Italijani neće ljutiti na mene što dajem sebi tu slobodu 🙂 , no, toliko je lako i na kraju ukusno, da je šteta da ne podelim sa vama svoje testiranje 🙂 Mogu reći da je uz pljeskavice i druge djakonije sa roštiljčeta 🙂 odličan izbor...a vi vidite, odlučite se i probajte.