Čokoladne princeze

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 20 min
Spremno za: 80 min

Prosto ih obožavamo….

Sastojci:

Za testo:

  • 2 čaše od 2 dl vode
  • 1 čaša ulja
  • 250 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 1/2 kašičice šećera

Krem:

  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 18 kašika brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 250 g margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • 150 g čokolade
  • 6 jajeta

I još:

  • 50 g čokolade
  • malo šećera u prahu

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Staviti u šerpu vodu, ulje, so i šećer, pa kad provri, staviti odjedanput svo brašno i mešati da se dobije kugla testa koja se odvaja od zidova suda. Ohladiti, pa dodavati jedno po jedno jaje, sve muteći mikserom. Testo treba da bude kremasto. Moram da napomenem, da broj jaja jako puno zavisi od veličine jajeta, nekad mi je bilo potrebno 5, ovog puta je otišlo 6… Bitno je da testo bude kremasto, nikako elastično, neće narasti prilikom pečenja!

2 Puniti špric i istiskivati gomilice testa na pleh obložen pek papirom veličine oraha, ali, i to po želji… Podgrejati pećnicu na 200°C prvih desetak minuta, a potom smanjiti na 180°C, ali i to opet zavisi od pećnice… Peći da fino porumene, ali nikako ne otvarati rernu prilikom pečenja da ne bi splasnule. Ohladiti ih pre punjenja. Najbolje bi bilo prvo skuvati krem, ali može i dok se testo peče.

3 Od litre mleka odvojiti malo da se razmuti brašno, da bude bez grudvica, a ostatak staviti sa šećerima da provri. Sipati brašno i skuvati gust fil. Ohladiti. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu, pa spojiti sa ohlađenim filom. Čokoladu otopiti na pari, malo prohladiti, pa sipati u krem muteći mikserom.

4 Krofnice preseći, pa bogato nafilovati kremom. Poklopiti kapicama. Otopiti još malo čokolade, pa pokapati po krofnicama, a onda posuti šećerom u prahu.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,616FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uskršnji venac od jogurta

Konačan rezultat – po mom skromnom, krajnje subjektivnom mišljenju – ukusno predjelo i jednako tako dekorativno. Ovako sa dodatkom jajeta, pravi doprinos uskršnjem posluženju.

Cugeti u marinara sosu sa piletinom

Ovako pripremljena jela nude zdraviju ishranu sa manje testa, više povrća. Ako pri tome ni ne propržite cugetije ili drugo povrće, još ste više učinili za svoje zdravlje.