Jedan od onih, jednostavnih kolača, koji se svima dopadaju!
Sastojci:
Biskvit:
- 4 jajeta
- 1 šolja (od 200 ml) šećera
- 1/2 šolje mlijeka
- 1/2 šolje ulja
- 1,5 kašika kakao praha
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 šolja brašna
Krema:
- 500 ml mlijeka
- 1/2 šolje šećera
- 50 g gustina
- 1 kesica vanilin šećera
- oko 100 g margarina ili putera
- 250 ml slatke pavlake
Priprema:
Pjenasto umutiti jaja i šećer. Dodati ulje, mlijeko i prosijan kakao prah, pa izmiksati. Dodati i prosijano brašno i prašak za pecivo, pa sjediniti. Sipati smjesu u pleh, obložen papirom za pečenje. Peći na 180 C oko 30 minuta.
Krema: Zagrijati mlijeko. Dodati šećer i vanilin šećer. Posebno umutiti gustin i malo toplog mlijeka, pa smjesu sipati u zagrijano mijeko; uz neprestano miješanje. Kuhati, da se krema zgusne. Dodati puter/margarin, pa ostaviti da se krema ohladi. Umutiti slatku pavlaku, pa dodati ohlađenu kremu. Izmiksati.
Ohlađen biskvit prerezati na dva dijela. Donji dio prerezanog biskvita vratiti u pleh, a gornji dio biskvita staviti u multipraktik, pa izmiksati (tako da se dobije mrvičasta struktura)! Preko biskvita premazati kremu.
Preko kreme posuti mrvičasti biskvit.
Dobro ohladiti u frižideru, pa rezati na parčad. Po ukusu dekorisati orasima, bademima, lješnjacima, pistaćima, grožđicama…
