Ćuretina sa mlincima

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

1,5 kg ćurećeg mesa (batak, krilo)
2 dl belog vina
malo ulja
malo soli i bibera
malo suvog biljnog začina
1,5 dl vode

MLINCI:

1 jaje
1 dl mlake vode
malo soli
250 g brašna

PRIPREMA:

  1. Ćuretinu kratko obariti pa je staviti u tepsiju. Začiti po ukusu, malo pouljiti i naliti vodu.
  2. Prekriti tepsiju alu folijom i peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko sat vremena.
  3. Skinuti foliju, ćuretinu preliti belim vinom i peći još oko pola sata.
  4. Umutiti jaje, dodati vodu, posoliti i postepeno dodavati brašno.
  5. Umesiti testo (treba da bude malo mekše od testa za rezanca) i podeliti ga na dve jufke. Mlinci (2)
  6. Jufke rastanjiti, složiti ih u tepsiju i peći na 180-200 C dok lepo porumene.
  7. Pečene mlince izlomiti na manje komade, potopiti u kipuću vodu i kratko obariti.
  8. Obarene mlince ocediti i staviti u tepsiju u kojoj se pekla ćuretina i kratko zapeći.

Recept za: Ćuretina sa mlincima



JecaC
JecaC
Volim da kuvam 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,391FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Puž pogačice sa feta sirom i začinima

Neki dan sam smućkala ovo dizano testo, imala sam feta sira, pa napravila neku kombinaciju punjenih pletenica. Bilo je predivno. Nisam slikala - a gde će recept bez slikanja... Onda sam neki dan od istog testa napravila ove puž pogačice - ukus potpuno drugačiji, a opet - tako dobar.

Testenina sa faširanim mesom

U nedelju je Kraljica Majka za ručak pripremala fašire (naravno...pored brda druge hrane). Po svom običaju (koji je, uzgred budi rečeno, za svaku pohvalu!!!), spakovala nam je ručak i za sutra.